Lunch är ofta ett aber om man ska äta ute och inte lagar själv. Beror ju på var du bor. Lättare att hitta alternativ i storstäder. Bra salladsbarer som inte snålar med protein-tillbehör är ett tips. Turkiska eller libanesiska bufféer t.ex. är toppen. Eller köp en halv grillad kyckling och några tomater. Eller laga en större laddning av något i början av veckan som du sedan portionerar ut. Ha kokta ägg klara i kylen. Rökt makrill/lax eller burkar med makrill i tomatsås. Köp (vassle)proteinpulver och gör en shake med krossat linfrö (bra för magen). Om du tillåter dig att äta mer GI än renodlad LC kan du köpa diverse bönor på burk (Zeta har stort urval t.ex.) och göra en stor bönsallad med rödlök, paprika, gurka, selleri, oliver och fetaost att ha i kylen. Osv.
Om du kollar den sista länken jag postade, har du ett gäng länkar vidare in till lowcarbvärlden, där det finns enorma kunskapsresurser. Du hittar säkert myriader med LC-lunchtips där. T.ex. på
http://kolhydrater.ifokus.se/