Hjälp med att bygga en gasolgrill för 'storkök'

Hej alla entusiaster och finsmakare.
Jag har en uppgift och jag har ett år på mig att lösa problemen.
Jag ska bygga 1 eller kanske 2 stycken gasolgrillar för 'storköksanvändning'.
Vi bränner loss ca 5000 hamburagre på en långhelg och kolen börjar bli irriterande dyr och smutsig att hantera.

Vi har fn 1 oljefat i 2 halvor som vi matar med kol/bricketter. Det är tungt, smutsigt och bökigt. Ojämn värme och smutsig mat.
Jag vill bygga ett renare och smidigare alternativ. (Stekbord är uteslutet)


Måtten ca 100*50cm (Oljefat delat på mitten)
Ska drivas med gasol och vara lastad med lavasten.
Kommer användas 12 timmar i sträck, varje dag under minst 4 dagar.
Gasolen kommer placeras utom räckhåll för värmen.

Som jag ser på saken behöver jag:
1 regulator
1 backventil? (Inbyggd i regulatorn?)
1 'brännrör' med hål i för gasolen att brinna i (Home made?)
1 lavastensgaller
1 fettuppsamlingskopp

Bilder:
http://www.landmann.se/pix/db_pix/1056.jpg
http://www.landmann.se/pix/db_pix/0273.jpg
http://www.landmann.se/pix/db_pix/R4505120.jpg


Är det nu någon som har tips och tricks, ideér, erfarenhet eller kanske även ritningar?
Kan jag göra det här? Är det skäligt? Hur ska jag koppla brännaren?

Tacksam för hjälp!

Smaken blir annorlunda med gasol så ni kan ju glömma stammisarna direkt.
personligen skulle jag välja en kolgrillad burgare utan att tveka om det bara erbjöds , du erbjuder detta men vill bli som alla andra och sälja fuskgrillat.

här är iallafall en färdig lösning. Så kan du få den på 1vecka istället för att bygga något hemmabygge i ett år.

http://www.goods.se/website1/1.0.1.0..._prod-s1/13913

Hade jag haft 10-20K hade jag ju köpt en för länge sedan.
Poängen är att göra den själv, billigare. Tid att jobba på den har jag.

Du säljer 5000 burgare på en helg ? Då måste du väl tjäna några pengar?

Nej, det är nästan 100% ideellt.
Hamburgare med bröd + tillbehör för 25:-
Vi är en del av ett större evenemang.

Ta 29kr så har ni tjänat in grillen på en helg.

Såg en jävligt just grill på TV4 lokal gbg idag från Barcelona som var en kolgrillad ugn tror jag dom kallade den för.

Dom hade den på storan i gbg och har premiär i helgen om jag fattade rätt.
Den skulle ge en grym god grillsmak med sin argentinska kol
(Ja det påstod dom själva i alla fall)

Men höjer man bara priset med 1:- per hamburgare med 5000st sålda så kommer man kunna köpa en hyfsad gasolgrill.
Höjer man med 5:-/hamburgare då har du en riktigt fin gasolgrill, som givetvis håller fler än ett arrangemang.