Chili con carne!

Nu jävlar ska det lagas chili! (Med Hank Sr på stereon...)
Ett par frågor kvarstår dock.
1: Konsistensen.
Som en väldigt tjock soppa eller?

2: Serveringen.
Djupa tallrikar? Sked?

3. Tillbehör.
Hackad rödlök, gräddfil, nachos och kanske bönor har jag tänkt ha till, vill ni matexperter tillägga något?

...om du redan lagat maten?

Konsistensen tycker jag skall vara sa pass tjock att den gar att ata med gaffel och Nachos som enda verktyg. Jag brukar ata min i djup skal staendes pa en tallrik, runt den brukar jag lagga upp majs, graddfil, hackad rod lok, paprika och Nachos. En del ater sin chili med ris, men det brukar jag inte gora. Lite isbergs sallad pa sidan ar gott for crunchen, aven om det inte tillfor nagono som helst smak.

Skulle ta kött med ben. Man gör ju fond på ben så finns en del smak där, och konsistens.

.....hur det gick med chilin, och vilket recept du anvande?

Inspirerad av denna tråden har jag ägnat eftermiddagen åt att för första gången i mitt liv koka chili. Här har ni resultatet: http://img223.imageshack.us/img223/3456/dsc03980mq3.jpg

Jag orkade inte pilla med alla tillbehören som rekomenderas här så jag körde det basic med bara nachos och gräddfil, och så givetvis en iskall corona.

Detta kommer jag helt klart göra om (och kanske lägga lite mer tanke bakom uppläggningen nästa gång).

Ser fint ut...vilket recept? Blev du nojd med resultatet?

Plockade lite från alla recept som postats i tråden. Blev helt klart nöjd men gjorde den ganska mild så nästa gång blir det att fläska på lite mer med det starka, för det kommer definitivt bli en nästa gång.

såg jäkligt najs ut måste jag säga, kan ju tipsa om att man kan använda sig av jalapeneo peppar i pulverform om man vill hetta på grytor eller ja vad sem helst ;-)

Testade Texas no bean chili-receptet som länkades ibörjan på tråden. Men tog bort en lök men annars körde jag efter receptet men hemlagad salsa och hemlagad guacamole. Blev kanon, men det tog lite över två och en halv timme i grytan. Men det behövdes nog en halv timme till.

Annars var det ett kanon recept som var mycket uppskattat och kompisarna. Körde på platta tallrikar med salsan och guacamolen bredvid tillsammans med nachochips och en kall öl till.

Det blir helt enkelt att testa ditt recept på lördag barkeeper.....!! ni säger alltså att det skall stå på plattan i 2½-3 timmar.... +förberedleser ca 1 timma....måste vara klart till matchen på lördag....!!! Får tröstköpa några San Miguel....så att spanjorerna blir lite glada...!! ;-) för på planen lär vi vinna Eller???

...vore du skulle jag laga till den redan pa fredagen, koka den i 2 timmar pa fredag kvall, lat kallna (viktigt) och satt den i kylen. Sen tar du fram den och kokar den igen dagen efter, en timme eller tva ar inga problem. Inte koka vilt, men puttra.

se där ja...det går å göra så alltså...det var ingen dum idé....!! Så får det nog bli...!!! Tackar för tipset.....!!!