Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Tolkade dig som att den var klar. Ja det fungerar utmärkt beroende på om den går varmt eller typ 40-50C.

Den är inte klar, 2,5 tim kvar innan den är klar

Förstår

Skulle nog säga att det inte är någon fara att ta av locket sista timmen och försöka reducera, då värmen av substansen (3,5L) har svårt att svalna av sig själv. Maizena fungerar ju uppenbarligen annars ja. Helt avvägt vad man ska göra beror på ju mängden vätska.

För att vätskan avdunstar, vilket är precis vad ts vill uppnå.

Normalt vill man behålla vätskan och då skall locket vara på.

Så ditt förslag är helt rätt.

LL

Nu får du ge dig.

Viss poäng finns då termoreglering i kokaren (värmarens element blir lidande i detta fall) försvinner och sensorn försöker överkompensera och drar (bevare mig) mer ström. Men det är försumbart, enbart en Greta skulle se det som ett problem.

Hur får han i Maizena om man inte får öppna locket?

LL

Det är ju inte rocket science det här, eller skall vi kanske säga Crockpot science?

LL

Det får han. Men man tar inte av locket i flera timmar för att låta vätskan avdunsta i en slow cooker.
Då missar man hela poängen.

Ta av locket nån timma tidigare & övervaka. Det bör bubbla bort lite extra vätska. Sen i med maizena. Är det färdig maizenaredning så är det inga problem att bara strö det över & röra om.

Detta är en av de mer udda diskussioner jag sett och som att rätten inte skulle bli klar för man tar bort locket.
Som om det inte skulle gå sätta på det igen om det inte är klart senare, undra hur de tänker att få det så knasigt.(Inte alls?)
Alternativ två glänta på locket, så får man både kvar en rätt bra värme och en avdunstning.
Alternativ tre ta bort vätskan och reducera den i en gryta jämte.
Och finns säkert nått mer alternativ förutom maizena.

När du ska tjocka till nånting så tar du maizena i ett dricksglas med KALLT vatten.
Jag brukar ta typ 1-2 tsk maizena och bara lite vatten så det typ går att röra om så det blir en "välling".
Sen kan du röra ned detta i det varma som du ska tjocka till.

Om du häller maizena direkt i det varma så löser det sig inte jämnt utan blir klumpar.

Att det är en SC som är nästan full säger inte hur mycket extra "lim" du behöver., beror ju på hur löst det är och hur tjockare du vill ha det.

Börja med typ 2-3 tsk i en 1/3 dels glas KALLT vatten och rör ut det och ta sen i SC lite i taget.

Experienced SC användare sen mera än 20 år, använder min ca 1-2 gånger i veckan.
Behövs mycket mindre vätska än vad vi är vana vid när vi använder vanliga kastruler/grytor.

Prova lägga i en fläsklägg och häll över 1,5 burk pilsner som enda vätska, färdigkryddat och klart.