Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Hoppsan svejsan! Så kan det gå när man är för snabb

Tjena! Jag lagade nyss en extra portion tortellini med grym tomatsås för att ha med till skolan imorgon. Men jag behöver den inte!
Och det känns onödigt att äta den imorgon, eftersom jag har massa andra grejer som jag måste äta upp snarast...
Så om jag lägger det i kylen, kommer det bli gott i övermorgon? Eller frysen kanske?

Lägg maten i kylen. Kommer att smaka bra.

Fett nock! Tack!

Fem dagar är lite över min gräns...
Hade jag varit du så hade jag slängt creme fraichen och kört något med bacon istället.
Varför inte en burk svamp, lite vitlök och knaperstekt bacon?

Har denna cräm fräsen stått i kylen oöppnad så är det ABSOLUT inget fel på den.
Jag har ätit cräm fräs som varit 15-20 dagar över och smakat precis som den ska.

Alltid lär man sig något...
Varför har man sån säkerhetsmarginal? För att vi ska köpa ny lite oftare eller?

Det här med bäst-före-datum tror många är samma sak som sista förbrukningsdag.
Dessa datum är väl satta och är endast till för att försäkra konsumenten att vara uppfyller innan/vid detta datum att vara smakar som den ska.

Så vissa råvaror håller långt efter detta datum i oöppnat tillstånd och även i öppnad så kan en del hålla bra längre än vad som står på förpackningen.

I en del länder skiljer man på sista försäljningsdag och sista förbrukningsdag. Min erfarenhet är att i de länderna håller matvaror av någon anledning jävligt mycket längre än i Sverige...

"Sista förbrukningsdag" hade vi i Sverige förut, men det var ännu mer idiotiskt - då tog folk det som en lag och slängde allt som hade passerat datumet - även salt och socker.
"Bäst-före datum" ställer lite krav på sunt förnuft - men det ger samtidigt möjligheter. Butikerna kan sälja mat som har passerat datumet - till kraftigt reducerat pris - tyvärr är det få som gör det - de slänger istället. Med "Sista försäljningsdag" finns ingen sådan möjlighet.

Finns rätt många som tror idag att denna bäst-före-datum som den dag man ska slänga varan.

Ja, precis, varför letar vi efter intelligent liv på andra planeter när det inte finns något här?