Kåldolmar (Snabbt svar)

Hej gott folk.

Då jag bor utomlands, går det inte att köpa Kåldolmar på ICA och jag tänkte laga detta till mina housemates.

Just nu så ligger 2 kålhuvuden och förvälls i sjudande vatten, bladen faller av fint.

Hur är det, blir bladen hårda igen om jag tar ur dem så de ska ligga i vatten tills precis innan jag gör "paketen" eller kan jag plocka ur dem nu och låta dem svalna för enklare (och mindre smärtfull) paketering?

Tack!

http://www.tasteline.com/default.ns?...ID=4833&tlfo=0

Voila, recept på kåldolmar!

Tackar, blader ligger och droppar av nu.


Kåldolmar som är en klassisk svensk husmanskost, men tack vare den lyxen så har man inte lagat den från scratch.

Kåldolmar är nästan gudaspis om man har späda fina färska kålblad.
Mycket gräddmjölk i smeten förbättrar ytterligare.
Jag avvaktar min kåldolmsframställning tills det går att hitta bättre kålhuvuden än de tyska som finns blytunga och trådiga i butiken nu.
Dessa duger knappt till kålpudding.
Smaklig måltid!

Fick tag i små spröda kålhuvuden på den lokala marknaden.

Använde vanlig mjölk i smeten. Redan förvarnat dem jag bor med att detta är mitt första försök att laga denna svenska husmanskost. Och att jag kommer laga detta igen, med lite ändringar

De står i ugnen nu, och jag bokstavligen dregglar över tanken att jag ska äta kåldolmar igen

Edit: Ska serveras med potatismos med ärtor i, brunsås och lingonsylt

Mm, det vattnas i munnen själv ska jag värma lite makaroner...

Har ett surkålshuvud från Kroatien i kylen.
Kanske ska ta och testa att göra surkålsdolmar?
Får bli efter helgen, maten till dess är redan planerad.

Men ååh, det här måste jag ju göra nån dag snart! Gud så gott!

Såja middagen klar.


Alla uppskattade maten, dvs de 2 jag bor med.

Själv tyckte jag att jag var lite för snål med salt och peppar. Det är det svåra när man gör mat som denna tycker jag då det inte går att smaka av maten då köttet är rått

Om man har fräsch nötfärs så är det inget problem att provsmaka.
Råbiff går ju att äta för många, gäller bara att övervinna sina hämningar.

Även om det rör sig om kåldolmefyllning, kan du provsteka en liten köttbulle av denna,om du inte vill äta rå färs. Det är inte alltid man har kryddningen i nyporna.

Väldigt sant ang. att smaka rått kött.

Dock var detta köpt på Tesco (motsvarighet till Ica) så kände mig inte helt trygg där


Att faktiskt steka en liten bulle var ett gott förslag som jag inte ens tänkt tanken på.