70talet

Vad åt man på i början av 70-talet i Sverige? Hur såg en typisk "svennemiddag" ut? Vad var nytt och coolt? Vilket efterrätt var hetast? (ungsbakad glass?) Vad åt hippiesarna? osv.. jag vill veta mer om mat i Sverige på 70talet!

Kassler och ananas, det var nog det enda som åts på 70 talet. Ibland kombinerat och ibland var för sig men alltid kassler och ananas.

Stapelfödan var blodpudding, fiskpinnar, köttfärslimpa. Chili con carne och varma mackor var inne och nytt, lövbiff var festligt. Även kassler med ananas var ju nydanande.
Valbiff var ganska vanligt i butikerna.

Valbiff?

Nej, det var inte bättre förr som du försöker göra gällande i din signatur.

Jepp, det var inte omoraliskt att äta val på 70-talet.

http://70tal.blogspot.com/2006/01/mat-vi-minns.html

google: 70tal mat.

Hm.. ungefär samma mat som äts idag då

Fast nu har det ju tillkommit massor av olika maträtter som man inte hade en susning om då.

Ah jovisst är det så.. men den där listan gäller ju rätt bra även idag.. fast nog kan dom rättarna ha varit mer populära då.. kanske

Jag minns framför allt skolmaten från den tiden. Det var väldigt mycket kålsallad med lingosylt i, köttbullar med antingen spagetti eller potatismos med brunsås och lingon, kokt fisk med en jäkla massa ben i, köttsoppa, kålsoppa med hårt bröd till, kalops, mandelfisk (torsk med med rostade manderlflarn i smörsås över), levergryta!, ärtsoppa och pannkakor, köttfärssås, samt pannbiff med samma brunsås som tidigare med lingon.

~Paul~

Glöm inte sill och strömming.

Aladober är en annan klassiker. Broilern var poppis. Kyckling a la Jacob? Traditionell husman lagades fortfarande hemma. Koldolmar. Och fylld lövbiff.

Tänker på plankstek(restaurang Godthem-mums). Glass au four med konserverade persikor som efterätt hemma. Fläskkotlett, ugnstekt med svampsås och ananas toppad med ost, är också en 70-talsrätt.
Fiskkorv serverades i skolmatsalen...även en levergryta vilken krävde STORA mängder lingonsylt för att kunna förtäras.