2009-12-21, 18:24
#13
Guinnesstårta
2 1/2 dl Guinness bitter stout
250 g osaltat smör
3 msk kakao
4 1/2 dl socker
1 1/2 dl créme fraich
2 ägg
1 msk vaniljsocker
4 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bikarbonat
Glasyr
300 g Philadelphiaost
2 1/2 dl florsocker
1 1/4 dl vispgrädde
Sätt ugnen på 180 grader
smörj och bröa en rund kakform
Värm Guinnessen och smöret i en stor kastrull tills smöret smällt
Rör i kakao och socker
Vispa créme fraiche med ägg och vaniljsockret
Häll créme fraiche, ägg och vanilj vispet i öl och smör blandningen
Rör ned mjöl och bikarbonat
Grädda i 45-60 min
Låt kakan kallna helt i formen, lägg upp på en tallrik
Glasyren:
Rör osten slät och mjuk, sikta över florsocker och blanda
Häll sedan i grädden och vispa tills det blir fluffigt
Bred glasyren över kakan, glasyren påminner om skummet på Guinness
En riktigt god tårta!
2 1/2 dl Guinness bitter stout
250 g osaltat smör
3 msk kakao
4 1/2 dl socker
1 1/2 dl créme fraich
2 ägg
1 msk vaniljsocker
4 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bikarbonat
Glasyr
300 g Philadelphiaost
2 1/2 dl florsocker
1 1/4 dl vispgrädde
Sätt ugnen på 180 grader
smörj och bröa en rund kakform
Värm Guinnessen och smöret i en stor kastrull tills smöret smällt
Rör i kakao och socker
Vispa créme fraiche med ägg och vaniljsockret
Häll créme fraiche, ägg och vanilj vispet i öl och smör blandningen
Rör ned mjöl och bikarbonat
Grädda i 45-60 min
Låt kakan kallna helt i formen, lägg upp på en tallrik
Glasyren:
Rör osten slät och mjuk, sikta över florsocker och blanda
Häll sedan i grädden och vispa tills det blir fluffigt
Bred glasyren över kakan, glasyren påminner om skummet på Guinness
En riktigt god tårta!
