Citat:
Ursprungligen postat av 99popcorn
Jag har hört att om man tar ut det 'gröna i mitten' så ska man lukta mindre, och att den oxå smakar bättre då.
Om det är en skröna eller ej kanske någon annan kan upplysa om.
Har aldrig provat men det verkar logiskt. Den riktigt starka vitlökssmaken kommer ju inte förrän man krossat/hackat/rivit vitlöken. Om man t.ex. bara hivar i hela vitlöksklyftor i en maträtt smakar och luktar den mycket svagare av vitlök.
När det gäller lukten lider jag personligen icke ett dugg av att folk luktar vitlök och tror egentligen det problemet var större för 10-15 år sedan. Numera käkar ju i stort sett alla vitlök. Persilja fixar andedräkten men gör ingenting åt den lukt som kommer ut genom huden. Mitt bästa tips är att bara umgås med folk som själva käkar mängder av vitlök
Man kan också trösta sig med att luktsinnet rätt snart mattas ut, så om omgivningen bara står ut 5-10 minuter i ens sällskap är problemet löst.