THCs kokpunkt är 200 grader celcius. Att man vill ha iskallt vatten vid en vattenextraktion av trichsen är enbart för att få dem "hårdare" och därmed lättare att slå(brytas) loss från växtmaterialet.
Ingen aning om det skulle fungera bra att koka bort vattnet sedan, låter omständigt. Dock gör man ju en liknande procedur vid tillverkning av honey-oil. Bara att pröva hehe.