Julskinka efter jul, vad gör man?

Jag fick en sk. "delikatesslåda" bestående av färskt kött av en leverantör fredagen innan jul, denna innhöll (av någon anledning) bl.a en icke kokt julskinka. Nu råkade det falla sig så att jag redan hade en julskinka på lager, den som låg med i paketet kastade jag genast in i frysen.

Till frågeställningen; Vad kan man göra med denna (numera) frysta skinka förutom "julskinka"? Går det att skapa någon annan "kulinär" måltid av denna skinka?

Skinka som skinka. Koka den eller lämna in för rökning. Skiva den sedan och placera i portionspåsar samt frys in som pålägg.

En annan sak du ka göra är skinkstek i ugn. Du kan också skära den i större bitar/skivor och laga alla slags grytor eller t o m skinksnitzlar.

~Paul~

Jag tycker att skinka kan suibstituera kassler utan större förlust.

Om du väl kokt skinkan, eller för övriga som har skinka över kan jag rekommendera en "janssons" med skinka istället för ansjovis, i stil med den här:

http://www.guldkorn.com/default0.asp...1&from=&bhcp=1

/ Lenn

Pytt-i-panna funkar ju.

Koka den i Coca-Cola.... Släng med en stor lök och några pepparkorn
Seriöst... Det är gott!!!

Koka med lök o o sånt gott o tärna o ha i ärtsoppa.

Tagliatelle med skinka och ädelost

Mums!

Brukar alltid få en del skinka över efter julen. Tärnar upp den och steker den tillsammans med rödlök och käkar med pasta.

Gjorde precis en pizza med överbliven julskinka.
Inte helt fel.

Detta var det skummaste förslaget hitintills...

Jag känner en viss tvekan till att koka ngt i sockervatten..
Är du själv upphovsman till detta recept?

Hehe..en skvätt av coca cola kanske kan vara gott men att stå där med 2 liters pet och bara hälla ner i grytan låter väl kanske lite väl ambitiöst