2008-01-10, 20:42
#73
Citat:
Ursprungligen postat av darko
Du var inte i mitt sällskap? 
Haha, kände du dig träffad av min meny?
Man vet aldrig
Haha, kände du dig träffad av min meny?
Man vet aldrig
2008-01-10, 23:32
#74
Citat:
Ursprungligen postat av zekev
Ville ha ett tema med vilt och nordiska smaker. Ostronen kanske gled iväg lite men annars...
Välkomsttilltugg; Små toaster med gravad röding, löjrom och smetana.
Dryck; Budgetskumpa, Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut.
Förrätt; Gräddig tratkantarellsoppa med vitlöksdoftande krutonger.
Dryck; Zenato Valpolicella Classico.
Huvudrätt; Älgrullader fyllda med kantarell och baconfräs, hasselbackspotatis och viltsky samt kryddörtssallad.
Dryck; Trapiche Malbec Oak Cask.
Efterrätt; Lingon och ginparfait med chokladrasp.
Dryck; Moulin Touchais.
Tolvslaget; Ostron "på franskt vis".
Dryck; Dom Pérignon 1999.
Fick MVG av gästerna, men det kanske bara var smicker...
Välkomsttilltugg; Små toaster med gravad röding, löjrom och smetana.
Dryck; Budgetskumpa, Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut.
Förrätt; Gräddig tratkantarellsoppa med vitlöksdoftande krutonger.
Dryck; Zenato Valpolicella Classico.
Huvudrätt; Älgrullader fyllda med kantarell och baconfräs, hasselbackspotatis och viltsky samt kryddörtssallad.
Dryck; Trapiche Malbec Oak Cask.
Efterrätt; Lingon och ginparfait med chokladrasp.
Dryck; Moulin Touchais.
Tolvslaget; Ostron "på franskt vis".
Dryck; Dom Pérignon 1999.
Fick MVG av gästerna, men det kanske bara var smicker...
Du skulle nog fått MVG av mig också.
2008-01-11, 02:15
#75
Citat:
Ursprungligen postat av zekev
Ville ha ett tema med vilt och nordiska smaker. Ostronen kanske gled iväg lite men annars...
Välkomsttilltugg; Små toaster med gravad röding, löjrom och smetana.
Dryck; Budgetskumpa, Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut.
Förrätt; Gräddig tratkantarellsoppa med vitlöksdoftande krutonger.
Dryck; Zenato Valpolicella Classico.
Huvudrätt; Älgrullader fyllda med kantarell och baconfräs, hasselbackspotatis och viltsky samt kryddörtssallad.
Dryck; Trapiche Malbec Oak Cask.
Efterrätt; Lingon och ginparfait med chokladrasp.
Dryck; Moulin Touchais.
Tolvslaget; Ostron "på franskt vis".
Dryck; Dom Pérignon 1999.
Fick MVG av gästerna, men det kanske bara var smicker...
Välkomsttilltugg; Små toaster med gravad röding, löjrom och smetana.
Dryck; Budgetskumpa, Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut.
Förrätt; Gräddig tratkantarellsoppa med vitlöksdoftande krutonger.
Dryck; Zenato Valpolicella Classico.
Huvudrätt; Älgrullader fyllda med kantarell och baconfräs, hasselbackspotatis och viltsky samt kryddörtssallad.
Dryck; Trapiche Malbec Oak Cask.
Efterrätt; Lingon och ginparfait med chokladrasp.
Dryck; Moulin Touchais.
Tolvslaget; Ostron "på franskt vis".
Dryck; Dom Pérignon 1999.
Fick MVG av gästerna, men det kanske bara var smicker...
Förenklat:
Välkomsttilltugg: Skorpor, rå fisk, fiskägg och gräddfil.
Dryck: Vitt vin med kolsyra.
Förrätt: Svampsoppa med torra brödbitar i som luktar vitlök.
Dryck: Lite vin till.
Huvudrätt: Avlånga köttbullar fyllda med bacon o svamp. Bakad potatis, sås och sallad.
Dryck: Vin igen.
Efterrätt: Frusen glass med lingon och chokladströssel.
Dryck: Rosita.
Tolvslaget: Äntligen togs den äkta champagnen fram.
__________________
Senast redigerad av BJB 2008-01-11 kl. 02:19.
Senast redigerad av BJB 2008-01-11 kl. 02:19.
2008-01-11, 09:43
#76
2008-01-11, 09:47
#77
Citat:
Ursprungligen postat av zekev
Nej, inga köttbullar, utbankad älginnanlår!
Lövbiff!!!
2008-01-11, 09:56
#78
fan, hur kan jag missat denna tråd??
Vi var ett sällskap på 18 pers. Serung stod såklart för alla fioler..som "starter" så fanns det följande att välja mellan. Ostron eller prima Iransk sevruga kaviar.. Till detta iskall Moskovskaya(till kaviaren) eller champagne(fabrikat Salon,1977). Som förrätt gåsleverterrin.Huvudrätt bestod av fantastikt oxkött från argentina. Efterrät var någon sorts panacotta. Det gjorde jag såklart helt själv alltihop...
Nja,knappast, har turen att känna en fransman som driver en delikatess i köpenhamn..
Vi var ett sällskap på 18 pers. Serung stod såklart för alla fioler..som "starter" så fanns det följande att välja mellan. Ostron eller prima Iransk sevruga kaviar.. Till detta iskall Moskovskaya(till kaviaren) eller champagne(fabrikat Salon,1977). Som förrätt gåsleverterrin.Huvudrätt bestod av fantastikt oxkött från argentina. Efterrät var någon sorts panacotta. Det gjorde jag såklart helt själv alltihop... Nja,knappast, har turen att känna en fransman som driver en delikatess i köpenhamn..
2008-01-11, 10:13
#79
2008-01-11, 19:38
#81
Citat:
Ursprungligen postat av zekev
Ja, det kan det ju också kallas...
Varför skrev du inte det då
Haha nä skoja lite ska bli seriös nu
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera
