Exakt vad är animaliskt fett?

Har sökt men inte funnit någon tråd om detta.

Min bror ställde för någon dag sedan frågan om vad animaliskt fett är för något. Enligt mig så är det fett som kommer från djur. Alltså fett/ister/vad ni nu vill kalla det. Enligt Wikipedia så är det fett som kommer från djurriket.

Men tydligen så kan smör räknas som animaliskt fett oxå, fast det inte är djurfett?
Alla han har frågat har gett honom olika svar.

Kan någon förklara exakt vad animaliskt fett är? Och vad som inte är det?

Animaliskt fett är sådant som kommer från djuren, ofta i fast form medan vegitabiliskt fett kommer från växter, exempelvis olivolja.

Smör är animaliskt då man får det från kärnad grädde vilket man får från kor. Margarin däremot är vegitabiliska fetter som är härdade mha av vätgas. Det är även vid denna process man får de farliga transfetterna. Vill man undvika transfetter ska man alltså inte äta margarin utan smör i stället. Problemet är att chips och andra färdiga produkter innehåller sådant fett viklet gör det svårt att undvika dem.