Vad är det mesta ni någonsin ätit?

När jag var i tidiga tonåren var jag och min familj på golfsemester i norra Spanien och serverades där på hotellrestaurangen en helt otroligt god Steak Diane. De tillagade alltihop (flambering!) på ett stekbord de rullade ut vid bordet, vilket förhöjde upplevelsen markant för en späd kille i början av puberteten. Smakerna var helt fantastiska – köttet smälte i munnen, skyn var delikat, den stekta potatisen perfekt.

Det är en av de starkare matminnena jag har.

Sedan har jag i närtid fått en helt fantastisk middag samma kväll jag friade till kärleken i mitt liv. Jag hade ordnat en överraskningsresa till Göteborg och jag bokade bord på Miss Sophies som ligger utmed avenyn, vilket egentligen var en total chansning från min sida. Ofta tycker jag restaurangerna på avenyn är överskattade, men den hade fått bra betyg på TripAdvisor, så jag körde på.

Lokalen var väldigt mysig, och ljudnivån lagom hög, trots att det var en fredagkväll med lite puls. Vi tog en förrätt med charkdelikatesser som var riktigt bra, och till huvudrätt valde jag hjort.

Jag ser nu att menyn är ändrad sedan dess, men så här såg det ut då:

Kryddstekt hjortytterfilé, puré på butternutpumpa, kantareller, steklök, spenat, friterad svartrot, citrontimjansky.

Det var helt fantastiskt gott. Texturerna och smakerna gifte sig på ett helt fantastiskt sätt, och man hann inte tröttna på smakerna trots den väl tilltagna tallriken. Jag var i en gastronomisk himmel, trots en vag nervositet inför frieriet. Min käresta valde nötkött och blev besviken – torrt och enformigt. Det var förstås en nagel i ögat på min i övrigt perfekt planerade afton, men det var knappt att jag kunde låta det besvära mig där jag satt och njöt för varje tugga!

Allt låter väldans gott, men läste du kanske 'bästa' istället för 'mesta'?

Haha, ja jösses! Vilken jävla tabbe Jaja, alltid är det väl någon som blir glad av att läsa mitt inlägg. Blev så konfunderad när jag läste inläggen på sidan innan och det stod om enorma sidor pytt i panna. Men så tänkte jag "det mesta kan vara riktigt gott bara man har rätt sug och är hungrid" och grubblade inte mer på det.


För att gottgöra misstaget så tror jag att mitt värsta skrovmål måste varit i 17-årsåldern när jag på skidresa i alperna tryckte i mig två enorma portioner cordon bleu med pommes strips i skidbacken. Brände mycket kalorier varje dag och ämnesomsättningen var för mig i den åldern fantastisk, så efter en halvtimmes matkoma och vila var man upp på brädan igen och piskade pisterna.

Älskar det tänket!

Själv kunde jag förr trycka i mig två påsar chips/ostbågar utan problem, sedan fortsätta dagen med pizza och rikligt med cola för att avsluta med en ordentlig godispåse till efterrätt.

Nuförtiden mår jag bara dåligt av ens en halv påse, sockret i coca-cola får hjärtat att hoppa ur bröstet, pizzan tar en timma att äta äta upp och godiset äcklar mig redan efter bara ett hekto. Tur(!?) man växer upp

Vet faktist inte, brukar svulla några gånger per år.

En dag kan man äta:

En halv limpa bröd med skagen/ost
Big tasty meny samt 3 dubbel cheese eller 5 dubbel cheese tar jag inge dubbel cheese blir det oftast
2 big tasty menyer och 3 vanliga cheese
En familjepizza
2 chipspåsar med 1 liter dipp
1.5 L läsk

Det där känner jag igen, främst vad det gäller socker.

Trycka i sig mängder med godis och läsk var inga problem. En egen chipspåse - check!

Nu kan jag ta en liten skål med bara ett par deciliter chips och bli nöjd. Läsk ska vi inte tala om, kanske ett par små glas om jag är riktigt sugen, men sen är man ju hämmad i sockersuget för en vecka! Godis tycker jag inte om längre. Jag och quoinnan delade en sån där liten påse fruxo i veckan, men den höll knappt på att gå åt.

Däremot är det lättare med salta grejer tycker jag. En burk oliver kan man ju smäcka i sig, eller beef jerky i mängder, inga konstigheter där. Men det är väl lika nyttigt med salt som socker anar jag :/

Jag funkar exakt likadant. Jag gillar fortfarande chips väldigt mycket men en påse räcker typ en vecka. Jag tar en liten skål med mig till tv:n, smackar i mig den och är nöjd. Håller också med om beef jerky och även lufttorkad bra skinka, torkade korvar och sånt kan jag äta hur mycket som helst av. Jag gjorde beef jerky på 1 kg ytterlår för ett par veckor sedan. Det knaprade jag i mig, spelandes tv-spel, på tre kvällar.