Myter inom matlagning

Att så kallade dammsugare görs på kaksmulor som man sopat upp från golvet. Jag hoppas åtminstone att det är en myt.

När det gäller det här med att alkohol inte försvinner vid tillagning, så kan jag väl säga att jag åt t ex rödvinssås utan problem, när jag gick på Antabus.

Om man vill vara på den säkra sidan, kan man ju göra som min kompis, som skulle bjuda på ärtsoppa med varm punsch. Hon värmde punschen så mycket att den försvann.

Tråd som tar upp frågan om vitlökspressens påstådda påverkan på smaken: https://www.flashback.org/showthread...ed=1#p61865727

Jag har två st tips som till synes skulle kunna vara myter, men jag påstår att
dom funkar:

Salta vattnet när du kokar ägg, lättare att skala..?

Lite olja i vattnet vid kokning av pasta, detta gör att det inte kokar över..?

Edit: den första skulle kunna vara inbillning.

ä äÄ
Att "gjuta olja på vågorna" gör det definitivt svårare att koka över, men många konservativa italienare skulle nog påstå att du förstör pastan genom att göra den mindre mottaglig för den goda såsen.

När det gäller äggen har jag mest bara gissningar. Tror att det handlar om att få stora sjok av skalen att hänga ihop, och där har jag en teori om att det är den tunna hinnan mellan skal och äggvita som spelar en stor roll. Eventuellt blir den hinnan starkare av att äggen ligger i vatten efter att äggen är färdigkokta. Om det finns lite bäring på min teori, så fungerar det nog ändå inte på dagsfärska ägg - de är ett helvete att skala. Ägg nära bäst-före-datum skalar nästan sig själva.

Länkar bara in Kommentarer på diverse klipp? Ange gärna klipp och tid i klippet?

Easy cooking tricks :

https://www.youtube.com/results?sear...s+for+cooking+

Cheating shortcuts cooking food :

https://www.youtube.com/results?sear...s+cooking+food

Jag saltar som jag skulle koka pasta och har inte haft ett svårskalat ägg på åtminstone tio år.
(förutom någon gång då jag glömt salta).

För mig är pasta bukfyllning och skräpmat, spagetti med köttbullar behöver jag ingen Italienare
för att sno i hop. Men jag förstår vad du menar.

Snyggt!
Hur gör du din pasta och dina köttbullar?

Jag älskar lutfisk med klassiska tillbehör.

Men vad menar du med raviolin?

Kan detta ha nåt samband med att det påstås att det inte går att vispa grädde vid åskoväder? Vet att det skrivits om det i nån tråd här.

Rensat en jävla massa trams. Subjektiva åsikter är inte en myt. Ge fan i att diskutera vad man råkar tycka är gott eller inte i tråden.

//Mod

Är inte helt otroligt att väder kan påverka, saker som lufttruck, luftfuktighet, elektriska fält, vibrationer från ljudvågorna eller ozonet som blixtarna genererar.