King of Spirits GOLD är knappast något jag personligen skulle kalla en riktig absinthe, utan snarare en bitter.
Men, hur som helst - det har sagts förr och tål att sägas igen;
Det finns ingen vits med att karamellisera socker ner i absinthe alls. Det ger i bästa fall en trist bränd smak. Givetvis kan det vara olika illa beroende på vad för absinthe man har i glaset, men allra godast och vettigast är ändå det helt traditionella sättet, att lägga sockerbiten på en absinthe-sked (alternativt en liten gaffel) över glaset med absinthe och sakta droppa isvatten över sockerbiten så att sockret smälter ner i absinthen. När den har smält helt, fortsätter man att sakta droppa vatten i glaset tills dess att man har mellan 3 och 5 delar vatten till en del absinthe.
För att svara Ålen på hans fråga så är Nouvelle-Orléans en kanonbra absinthe. Huruvida du kommer att uppleva något "ovanligt" av den kan bara du och Place-Bo svara på.
Men - förvänta dig inga underligheter från att dricka absinthe... Det är en god aperitif utan några speciella egenskaper utöver det.
Jag har på min sida också en recension av King of Spirits Gold för de som är intresserade;
http://www.absinthe.se/reviews/czech.html?kosg
...och så ett Gott Nytt År till alla...