Förklara varför 60 ägg i mer vatten blir hårdare än 2 om man klockar från kokpunkten

Hamnade i en diskussion med en person som påstod att om man kokar 60 ägg och tar tiden från när det börjar koka blir äggen lika hårda som om man kokar 2 ägg. Jag hävdar att om man kokar 60 ägg och tar tiden från när det börjar koka blir äggen hårdare pga att det tar längre tid att värma upp större mängd vatten (som krävs till 58 fler ägg) och äggen koagulerar även om vattnet inte kokar men är varmt. Dvs 60 ägg ligger längre i varmt vatten och blir därför hårdare. Hur ska jag förklara för personen så hon förstår? Kanske lite fysikaliska formler/fakta eller något annat bevis? Tyvärr kan jag inte visa det praktiskt.

#Tyvärr kan jag inte visa det praktiskt#
du har ju fel,,
det tar naturligt vis lika lång tid. orsaken är att den överskotts energi som tillförs försviner som ånga så tillförd energi mängd är o intressant det avgörande är ju vämens spridning i matrialet äggen,,

Så jag har fel

Hänger inte med dock. Har jag en kastrull med 1 liter vatten och en kastrull med 2 dl vatten måste väl ändå den med 2 dl vatten bli varmare/kokande snabbare. Dom äggen som ligger i 2 dl vatten ligger ju i varmvatten/kokande vatten längre och bör därför bli hårdare? Fler ägg kräver mer vatten.

#Så jag har fel #
JA den enegi mängd som tillförs är så mycket högre att att mass mängden är ointressant det enda skilnaden är att den mindre kastrulen genererar mera ånga ,,
dessutom när man kokar ägg vita så är det en koagulerings prosses som startar vid cirka 90 grader och det är igentligen diametern på gggen som avgör när dom är genomkokta

Om du lägger i äggen i kastrullerna när vattnet nått kokpunkten och temperaturen därmed stabiliserat sig kommer det ta exakt lika lång tid att koka äggen oavsett antal ägg eller volym vatten.

Men som du säger, äggen börjar koagulera långt innan kokpunkten, så om det i den ena kastrullen tar längre tid att gå från den temperatur äggen börjar koagulera till vattnets kokpunkt så har du rätt i att äggen kommer vara klara på kortare tid i den kastrull uppvärmningen tar längre tid i om du börjar ta tid vid kokpunkten.

Du får förklara för din kompis att det där med att beräkna äggens koktid genom att börja räkna när vattnet kokar är ungefär som att börja räkna målen i en fotbollsmatch efter 23 spelade minuter eller nåt, med tanke på att äggen börjar koagulera långt innan kokpunkten :>

Du skulle ju kunna göra jämförelsen med att koka ett ägg i tre deciliter vatten och att koka ett ägg i tre liter vatten och ta tiden från det börjar koka. Då kanske din kompis kan förstå. Annars ökar du bara skillnaden, när det handlar om tre deciliter vatten kontra trehundratusen liter vatten, båda uppvärmda på samma platta på spisen, då förstår nästan alla tror jag.

Har du inte skrivit fel? Ska det inte stå 1l där?

Äggen börjar koagulera runt 70 grader, om vattnet kokar spelar bara tiden roll. Det gör såklart ingen skillnad om det är ett ensamt ägg i en kastrull eller en hel bassäng med kokande vatten fylld med tusentals ägg.

Vilken syn det vore.