Citat:
Ursprungligen postat av Arsenik
Hur mycket (regn)skog tror du har huggits ned för att få plats med de enorma soja-plantagen som krävs nu när vi i västvärlden börjar äta soja istället för kött?
Citat:
Ursprungligen postat av http://en.wikipedia.org/wiki/Soybean
The bulk of the crop is solvent extracted for vegetable oil and then defatted soy meal is used for animal feed. A very small proportion of the crop is consumed directly as food by humans.
Vår överdrivna (ja, överdrivna - den gynnar varken oss eller naturen) köttproduktion ÄR ett av de stora miljöproblemen idag, och kommer bli ett allt större problem i framtiden:
Citat:
Meat production is projected to double by 2020 due to increased incomes, population growth, and rising per capita global consumption of meat. In order to meet this demand, industrialized animal production systems are proliferating and grain production for feed is expanding. These trends will have major consequences on the global environment-affecting the quality of the atmosphere, water, and soil due to nutrient overloads; impacting marine fisheries both locally and globally through fish meal use; and threatening human health, as, for example, through excessive use of antibiotics.
källa:
http://fsi.stanford.edu/research/con...and_nutrients/
