Dansk mad

Det går att få tag på här i stockholm i välsorterade korvmojar. Baconlindade danskepölser.

Jag är också dansk. De ända jag har ärvt av mina föräldrar är grovbrödet, det är så gott (och nyttigt!) Däremot gillar jag mer ett svenskt julbord... men jag föredrar helt klart en dansk julfrukost. (dagen efter Julafton) Då tar dansken till snapsarna

Det finns något väldigt gott som heter äpplefläsk, kan göras med fräst bacon och äpplemos!

Påtal om äpple.... någon som smakat "Aebleskiver" ? Så grymt onyttigt men gott (som de mesta med dansk mat...)

http://www.solvangrestaurant.com/aebleskiver.html

Jag är själv dansk men jag äter inte kött.

Dock blir det varje jul risalamalta med körsbärsås. Finns fan inget bättre NÄR ÄR DET JUL IGEN?!

Var i Helsingör idag, och åt en supergod macka med rostbiff. Förutom remouladsås och rostad lök, så lägger de på riven pepparrot. Och det ger extra sting åt mackan, gott!

Halvdansk som man är så har man ätit igenom det danska köket många gånger.
Jag är dock väldigt kräsen och har svårt för flott & fett så det är inte mycket i det danska köket som imponerar på mig.
Men givetvis finns det guldkorn
Senapen som finns på Sundsbussarna mellan Helsingborg-Helsingör.
Osten
Wienerbröden
Grovbröden

Alla som nån gång besökt Roskildefestivalen har väl ätit "Mor Toves aebleskiver"?? Så mumsiga, men bara före fyllan. Efter vill man ju ha nåt salt, som fiskburgare med remoulad...