Hökarpanna, är det gott?

Ja precis som rukriken säger. Är det gott med Hökarpanna? Läste lite om det, det lät väldigt gott. Någon som kan förmedla ett bra recept?

Bullen kanske kan hjälpa till:
http://svt.se/svt/play/video.jsp?a=489813

Bumpar en gammal tråd:
- var köper man sån njure som Bullen använder? Har aldrig sett den "oskalad"

Bumpar denna:

Äter nån detta?

Hur smakar Njure?
Jag är öppen för för att laga detta.

Bump igen.

Ingenting nytt?
Någon som lagat Hökarpanna? Har kollat recept och liknande, men någon som har praktisk erfarenhet, det verkar vara en rätt död maträtt för att den är äcklig eller?

Länken funkar inte pga nåt ?

https://www.youtube.com/watch?v=bJKJWTyKq9M

Nu blev det rätt och det var i grevens tid ;-) sen 2007

Njure smakar som lever, fast med en rejält otrevligare konsistens. Njurar på grisar förekommer i korvprodukter eftersom man märker inte av texturen när den är nermald. Hade ersatt njurar med hjärta från antingen gris eller ko eftersom hjärta har en betydligt trevligare tuggmotstånd jämfört med njure.