Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  • 1
  • 2
2007-04-03, 11:53
  #13
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Stewie_griffin
Skippa fotbollen förutm kanske Premier League på Helgen, dagtid samt riktigt stora finaler och kanske Sveriges matcher. Detta ska väl vara ett skönt ställe där man kan sitta: ta en öl efter jobbet och snacka med polarna. Inte fan ska man då behöva sitta och höra massa skrik och skrål bara för att lag A:s filmande mittfältare faller lite lätt och supportarna till lag B skriker för full hals.. i en helt vanlig seriematch i Allsvenskan. Det finns redan massa sportsbarer(O'learys t.ex.) folk kan gå dit om de vill gapa...

Livemusik på fredag eller lördag som en återkommande sak kanske. En sån här pub behöver ju inte vara öppen till 02 .å vardagar heller. 21 borde räcka gott och väl

Ja för vem vill ha ett helt gäng öldrickande glada skrikande kunder när man kan ha 3 st afterworkare som sitter o suger på en bira i 2h. Jag gillar inte sportbarer rent generellt, men jag är rätt övertygad om att det är det lättaste sättet att få en bar att gå runt. Jobbade ett tag som bartender o vet att marginalerna är små, så hellre safe than sorry.
Citera
2007-04-03, 14:16
  #14
Avstängd
Giovannis avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Y0dA
Kan säkerligen funka förutsatt att det inte är en allt för liten stad samt att det inte finns någon annan i din nisch som konkurrerar. Känns även som att personalen är jävligt viktig för att få rätt stämning på ett sånt ställe så att det blir ett ställe man orkar med att gå till ofta. För att jag antar att stammisar är viktiga för att bygga upp en sån verksamhet?

Jepp, har förstått att stammisar är a och o. Ta en öl efter jobbet, tjöta lite med polarna, gå hem till frugan och käka middag. Har ev en lokal på G så nu har vi halva inne!
Citera
2007-04-03, 14:18
  #15
Avstängd
Giovannis avatar
Citat:
Ursprungligen postat av CarloVonSexron
Gott nischat pubkäk (helst inte till allt för dyr penning) och lite livemusik (Irländskt då förslagsvis) till och från kan säkert höja mysfaktorn.
Sen är det värt att forska lite i människans natur och bekvämlighet och inreda stället därefter.
Beroende på hur bord och liknande är placerade kan det bli olika stämningar.
Ursäktar om detta låter en smula diffust , men vet att jag läst om liknande påståenden i en bok om kroppsspråk nyligen , minns dock ej namnet på boken.
Ska kolla om jag kan hitta den igen.
Lycka till!

Den boken låter skitbra! Är mkt intresserad, hitta gärna den om du har tid.
Citera
2007-04-03, 14:24
  #16
Medlem
puberts avatar
Om det fanns en pub med irlänskt stuk häromkring skulle iaf jag bli stamgäst.

Sitta med polarna, dricka öl och lyssna på irlänsk musik på en mysig pub. Vad mer kan man begära?

PM:a mig om det blir av så blir jag en trogen del av din kundkrets
Citera
2007-04-03, 14:32
  #17
Medlem
Ett annat boktips

Kitchen Confidential – En kocks bekännelser av Anthony Bourdain

http://www.labyrint.nu/text.asp?id=2043
Citera
2007-04-03, 15:36
  #18
Avstängd
Giovannis avatar
Varför ska ölen vara så jävla dyr i sverige?

http://www.bishopsarms.com/Goteborg/...DXNI-715_.aspx

61kr för en Guiness! Nu förstår jag varför det inte finns så många pubar här.

35kr tycker jag är ett skäligt pris, då kan man ju gå till puben varje dag utan att bli ruinerad.

En bra reflektion över franchisepubkedjor i Sverige: http://slott.blogg.se/080606221450_l..._till_mcd.html
Citera
2007-04-03, 15:49
  #19
Medlem
Koffe1010s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Giovanni
Varför ska ölen vara så jävla dyr i sverige?

http://www.bishopsarms.com/Goteborg/...DXNI-715_.aspx

61kr för en Guiness! Nu förstår jag varför det inte finns så många pubar här.

35kr tycker jag är ett skäligt pris, då kan man ju gå till puben varje dag utan att bli ruinerad.

En bra reflektion över franchisepubkedjor i Sverige: http://slott.blogg.se/080606221450_l..._till_mcd.html

Ett tips för dig är nog att ringa en pubägare och fråga ifall han kan redogöra lite för dig hur han får det att gå ihop och kanske gå igenom matten bakom det lite.
Citera
2007-04-03, 16:55
  #20
Avstängd
Giovannis avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Dr Hans
I så fall är det att rekomendera att företaget startas först och att resan därefter görs som en affärsresa då momsen blir avdragsgill.

Här i Göteborg har vi flera fina pubar. Den kändaste är med största sannolikhet The Dubliners. Det är en riktigt fin pub.

Vart bor trådskaparen?

Jag tänkte mig etablera puben i västsverige. Kanske Göteborg, jag vet inte.
Citera
  • 1
  • 2

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback