Godaste matfisken.....

Torsk och Lax är väl "fina fisken" det
Och dessa i synnerhet som stekta, då...
Men även kokt dito går bra.

Sik är också en mycket god fisk. Och sill. Och...

egenfiskad fjällröding/öring!! MUMS;, stekt med gräddsås,..åååh.. *dreglar*

Lax, tonfisk, sill och makrill, helst indränkta i citron och örter. Slurp!
Förstår inte att så många av mina kompisar nobbar fisk.

Rökt flundra går inte av för hackor. Abborre är jäkligt gott, men jobbig att äta med alla benen.

Torsk och rödspätta är också fint.

Torsk!!!!!1!!

1. Lax
2. Torsk
3. Abborre
4. Sik
5. Rödspetta

Egentligen är inte fiskarten det viktigaste. Det viktigaste är tillagningen. En kärleksfull och omsorgsfull behandling av råvarorna är A och O. Miljön och upplevelsen likaså; en sotigt grillad abborre eller röding käkad med fingrarna direkt vid elden vid stranden kan slå en femhundrakronors marulk på trestjärnig restaurang utan vidare...

Med det sagt, tycker jag att sillen är extremt mångsidig och god, särskilt om man doppar den i saltat och pepprat rågmjöl och steker den i smör, utan att göra flundra av den. Singelsill is da shit. Med extra suura rårörda lingon därtill.