"Grillexpert sökes"

Nu när sommaren är på väg blir man ju lite sugen på att grilla men tänkte testa något nytt för skoj skull. Att grilla ett helt djur (slaktat såklart). Men det som jag skulle vilja veta om nu någon har erfarenhet av riktig grillning är.

* Vad för djur är lämpligast? (har nog svårt att skaffa annat än ladugårdsdjur gris, lamm osv.)

* Kryddning smaksättning?

* Ska man ha djuret roterande på ett spett över brasan?

* Är det något annat en tafatt grillare ska tänka på?

Tack på förhand alla Flashbackare

//Simon

www.cajp.se/grillbibeln/ !

Rekommenderar väl "Fråga Grillmästaren"

skicka ett pm till mig med din e-mail adress så skall jag ge dig en utförlig beskrivning av hur man grillar ett helt lamm

http://www.aperitif.no/index.db2?id=6040

Här info på norska om Asado på lamm. Populär anrättning i Sydamerika.

Du har PM korvgobben

Ovh du har nu ett mail!!

[quote=korvgobben]Ovh du har nu ett mail!! [/QUO



Tack korvgobben du är guld värd!!!

Kan ni inte posta beskrivningen här?

Jag har varit med och grillat både Lamm och Gris på mitt landsställe men har inte varit ansvarig för grillningen. Vi har alltid haft köttet roterande över en bra glöd.

Gris är för betydligt fler människor än lamm.

Vafan! Vad är det för stil att bara berätta om sina tips via pm?
Fiskar du gayragg eller?

Skulle jag grilla helstektspädgris t ex så ska man väl vända den kontinuerligt och ösa den med fett och godsaker. nu har jag inte någon närmare kunskap om hela grejen eftersom folk bara vill dela med sig privat i ett matlagningsforum.

OT borttaget.

/Moderator

Kul tråd!!

Själv har jag ätit helgrillat lamm på Gotland ett par gånger, men aldrig grillat hela djuret själv. Det vore absolut något att prova på landet till sommaren.

Hur många personer räcker ett lamm eller spädgris till. Kan tänka mig att man måste bjuda in ett gäng, alternativt att man har sjysst nattmat i kylskåpet ett par månader efteråt!!

Är inte meningen med forum att man skall dela med sig? Posta tips i tråden istället för att pm:a tycker jag.