Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2008-01-12, 21:22
  #1201
Medlem
poojks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av nyllet_2
Efter som att jag ändå sitter inne med lite bilder från min skoltid (Vilken nu inte var så länge sedan) så kan jag nog passa på att ladda upp dem

Samtliga av dessa rätter går att äta utmärkt.



På bilden som ser ut som en fisk med gurkfjäll så är det en hel sida av en filéad lax under



På "Skon" är det skurna äpplen och potatis sallad under rostbiffen, 'blommorna' på sidan är stansade äpplen och fotleden är som det går att se ganska lätt Ribs



"Tårtan" är gjort på samma sätt. Ribsen är ihopbundna med purlojöks blast.

Synd att man inte får tillfälle att göra dessa på restaurangen jag jobbar på nu, Blää för koncept restauranger även om det är schysst mat :P Ska se om jag kan lyckas ta lite foton på några rätter vi serverar dagligen :P

du kan ju laga mat fisken tror jag smakade bättre än vad den såg ut är det daglig mat eller sånt som du lagade i skolan?
2008-01-12, 21:28
  #1202
Medlem
nyllet_2s avatar
Jag pluggade Varm och kallkök (Restaurang matlagning), Kreativ matlagning och tävlingsmatlagning samt interntionell matlagning :P

Restaurangen jag jobbar på nu är en mycket starkt italensk influerad restaurang på sureplan :P

Edit; Ja, fisken var god :P
2008-01-13, 04:23
  #1203
Medlem
Riddarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av nyllet_2
Efter som att jag ändå sitter inne med lite bilder från min skoltid (Vilken nu inte var så länge sedan) så kan jag nog passa på att ladda upp dem

Samtliga av dessa rätter går att äta utmärkt.



På bilden som ser ut som en fisk med gurkfjäll så är det en hel sida av en filéad lax under



På "Skon" är det skurna äpplen och potatis sallad under rostbiffen, 'blommorna' på sidan är stansade äpplen och fotleden är som det går att se ganska lätt Ribs



"Tårtan" är gjort på samma sätt. Ribsen är ihopbundna med purlojöks blast.

Synd att man inte får tillfälle att göra dessa på restaurangen jag jobbar på nu, Blää för koncept restauranger även om det är schysst mat :P Ska se om jag kan lyckas ta lite foton på några rätter vi serverar dagligen :P

Rostbiffen ser riktigt äcklig ut! Upplägget är också rätt smaklöst. Antar att det var länge sedan bilderna togs...
2008-01-13, 05:39
  #1204
Medlem
FarbrorGuds avatar
mjo lite 80-tal över upplägget. Dock så är det imponerande arbete men upplägget är inte det som brukas idag.

Som sagt imponerade men inte frestande.

Tyvärr
2008-01-14, 10:42
  #1205
Medlem
Ranknfiles avatar
I kväll blir de smarrigt! Som förrätt blir det mini baguett med skalade räkor och aoli. Till huvudrätt ska jag grilla fetaost fyllda färsbiffar med bakpotatis som jag gröpt ur, mosat och blandat med färsk ost och lagt tillbaka potatismoset i potatis skalen.. blir en ädelost sås till detta. Efterrätt blir en holk pollenröka Kommer bilder på hela kalaset i kväll!
2008-01-14, 11:40
  #1206
Medlem
Johnny Blades avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Ranknfile
I kväll blir de smarrigt! Som förrätt blir det mini baguett med skalade räkor och aoli. Till huvudrätt ska jag grilla fetaost fyllda färsbiffar med bakpotatis som jag gröpt ur, mosat och blandat med färsk ost och lagt tillbaka potatismoset i potatis skalen.. blir en ädelost sås till detta. Efterrätt blir en holk pollenröka Kommer bilder på hela kalaset i kväll!
Det ser vi fram emot!
2008-01-14, 12:27
  #1207
Medlem
Dr.Js avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Ranknfile
I kväll blir de smarrigt! Som förrätt blir det mini baguett med skalade räkor och aoli. Till huvudrätt ska jag grilla fetaost fyllda färsbiffar med bakpotatis som jag gröpt ur, mosat och blandat med färsk ost och lagt tillbaka potatismoset i potatis skalen.. blir en ädelost sås till detta. Efterrätt blir en holk pollenröka Kommer bilder på hela kalaset i kväll!


FYFAN vad äckligt de där lät. Sorry, men jag hatar verkligen ost. Holken skulle jag däremot inte säga nej till
2008-01-14, 12:28
  #1208
Medlem
Ranknfiles avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Dr.J
FYFAN vad äckligt de där lät. Sorry, men jag hatar verkligen ost. Holken skulle jag däremot inte säga nej till


hata ost? vart är världen på väg?
2008-01-14, 23:13
  #1209
Medlem
Riddarens avatar
Ärtsoppa med kokt fläsk, Dijonsenap och varm punsch. Kanske lite väl omständligt i förhållande till smaken men någon gång per år kan man offra sig.

http://img113.imageshack.us/my.php?image=soppazq6.jpg
2008-01-15, 12:55
  #1210
Medlem
Ranknfiles avatar
Sorry alla men jag glömde ta kort på den underbara maten jag tänkte laga i går Men gott vare!
2008-01-15, 13:09
  #1211
Medlem
w84funs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Ranknfile
Sorry alla men jag glömde ta kort på den underbara maten jag tänkte laga i går Men gott vare!

Det lät lite roligt det där! "...glömde ta kort på maten jag tänkte laga igår"
2008-01-15, 13:16
  #1212
Medlem
Dr.Js avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Ranknfile
Sorry alla men jag glömde ta kort på den underbara maten jag tänkte laga i går Men gott vare!


Hmm, kan de vart holken som gjort dig till "Mr.Forgetful"?

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback