Tips och tricks i köket

Jag kan ha läst det här alternativt det är redan nämnt men ett ruskigt bra tips är att lägga gullöken i varmt vatten innan den skall skalas. Någon minut räcker.
Jag har 54 grader i kranen och det räcker absolut till.

Lägga dom i frysen en stund fungerar också.

Mvh

Hmm, så länge dom inte är gröna så käkar jag ju nästan all potatis.

Fixar till lagoma bitar, saltar och pepprar med lite olja innan jag ångar mandeln. (egen såklart).

Inte sett nån missfärgning, men skulle det vara så... mai pen rai... Den är inte giftig i alla fall, men gröna äter jag inte pga solaninet.

Men jag fattar inte, ska man salta eller inte. Dvs när man kokar potatisen, jag brukar ju ge fan i att skala allt untom vinterpottisarna. Så detta med att salta verkar lite märkligt.

Men du var väl bra på hur kemin fungerar. Kanske nån osmosgrejj som gör att det blir bättre.

Klart du skall salta! Annars smakar det inte gott.
Saltar du inte pastavatten?

Smidigt sätt att skala kiwi på. Det var nytt för mig i alla fall.

https://www.youtube.com/watch?v=8JggNP6jogg

Vill också tipsa om Heinz nya sås Yellow Habanero. Tyckte den var riktigt smarrig. Brukar använda den när jag wokar. Den är inte så stark som det låter.

http://www.heinz.se/Products/H/Hot-S...ellow-Habanero

"Den har fått sin hetta från den klockformade Habanero-frukten som av många anses vara världens starkaste chilisort."

Heinz ligger sisådär ett kvarts sekel efter när det kommer till vissa chilikunskaper, men gott är det.

* Förkoka klyftpotatisen så blir den klar snabbare och dessutom godare (åtminstone i mitt tycke).