Tips och tricks i köket

Ättika är väldigt bra till att ta bort både kalkavlagringar och fastbrända beläggningar i rostfria kastruller.

Fungerar alldeles utmärkt till att avkalka vattenkokaren med, och för att få bort kalkavlagringar vid kranar eller i diskbänken om man råkar ha mycket kalk i vattnet.

Ättika är för övrigt utmärkt att putsa mässing med!

Stek potatis innan den ska ner i potatisgratängen.
Ungefär tärningsstora bitar, stekes så de får lite yta, sen ner i formen med grädde & vitlök. Lätt ostskikt över.
Mums

Jepp, ättika funkar till det mesta, och är även överlägset bäst på att ta bort dålig lukt ur kylskåp, vask, och burkar av plast mm.
Jag har alltid en tillblandad sprayflaska med ättika stående på bänken. Den är så lätt att använda och bara spreja lite på tex diskbänken när man fått lite kalkfläckar där eller runt kranen.

Det har visserligen inte med matlagning i sig att göra men en skäl ättika över natten trollar bort ev feströkande inne kvällen innan.

Hallelulja! Att jag som hatar kalkfläckar, och använder alldeles för mycket starka medel, aldrig tänkt på det!
Vilka proportioner har du i blandningen?


Slänger in ett tips på samma gång: Den som inte orkar måla sina ägg på påsken men ändå vill ha något som är lite annorlunda..
Koka äggen tillsammans med skal från rödlök och äggskalen får en gul fin färg.

Ditt "äggmålningstips" är bra! För ännu mer effekt, blöt ägget, doppa det i okokt ris så det fastnar korn innan du virar in det i lökhöljet. Folie om för att hålla på plats. Skall nog tjuvstarta med detta till helgen för att surprica ungarna! Tack för påminnelsen om detta barndomstips.

Det har jag aldrig hört förr, ska provas! Tackar

Vill göra nu! Minns att mamma hade något mer i "foliepaketen" kanske persilja... Något gav plymformade mönster, persilja eller dill kanske. Kan återkomma efter helgen med info om du vill.

Gärna det =)
Får en känsla av att jag har sett nåt liknande i något matlagningsprogram men kan inte sätta fingret på det.
Osäker på om det användes just rödlök. Finns säkert lite olika knep att skapa färggranna mönster på skalen.


Ett annat knep när vi snackar ägg är att: Om man har en bit tryffel kan man smaksätta äggen genom att lägga dom i en skål tillsammans med tryffeln, plasta skålen och ställ i kylen minst ett dygn innan användning.
Äggen tar smak av tryffeln.

Snabbaste sättet att öppna ett ägg:
http://www.videojug.com/film/fastest...l-a-boiled-egg

Vilka proportioner av vatten/ättika kör du då?

Hjälp mig någon!

Jag befinner mig i Italien och tänkte laga mat men till min fasa så är det gasspis/gasugn. Att använda spisen är inga problem. Problemen uppstår när jag ska till att sätta på ugnen. Det är precis som att det finns två reglage (på samma knapp som man vrider), vrider man till vänster kan sätta på ugnen från typ värmeslingor, men då har jag ingen koll på hur varmt det är och ugnen blev svinvarm utvändigt.
Trycker man in knappen och vrider åt höger sätter man på ugnen genom gasen samtidigt som man ska kunna ändra värmen, problemet är bara att de sprutar ut gas men inget mer. Det ser ut som det finns en liten "smal pinne" med hål i där gasen läcker ut. Vad ska jag göra? Jag är också sjukt sugen på lasagne måste jag tilläga.. Tacksam för hjälp