Trä eller plastbräda?

Villket föredrar du? Själv är jag en träbock .

~Paul~

Är så rädd för bakterier i skärbrädor av både trä och plast så jag använder stora glastallrikar till att skära på. Följden blir slöa knivar men de går att slippa.

Jag gillar plast eller ordentlig trä bräda med änd-trä, inte liggandes träskivor.

Ändträ eller riktiga block i stil med boos är min favorit, plastbrädor går bra till vissa saker, men inget går upp mot en riktigt bra träskärbräda.

En stor tjock träbräda är överlägsen all plast!!

Varför då kan du utveckla?

Nu när jag skaffat en lägenhet med ett kök värt namnet så har jag äntligen kunnat motivera (och ha plats för) en tjock träbräda av slaktarblockstyp. En dröm att använda
Trä är ett levande material, och då blir också smaken levande, anser jag

Dock har ju plastskärbrädorna en hygienisk fördel, dom tar inte åt sig en amssa guck och kan maskindiskas. Brukar använda plast till lök och kyckling, till exempel.

Jag tycker att en skärbräda av trä är:
Dyrare, bakterier växer lättare till sig i den, svårare att diska av, tyngre och längre torktid

För att förtydliga lite så pratar jag om en skärbräda åtminstone 30 x 40 cm och 5 cm tjock.
Den ligger där den ligger, sviktar inte, böjer sig inte(förutsatt att den sköts rätt)
Men framför allt är det nog känslan att arbeta på trä, detta kommer aldrig plast i närheten av!

Och detta var argument FÖR trä?

Japp, det stämmer.

Ahhhh! Så det är därför mina knivar knappt kan skära genom tomater längre!