Urgent hur gor man brun sas till kottbullarna?

jag ser inget fel på att använda stekspadet. om bara man häller bort fettet går det bra. koka pannan väl av med lite hemmagjord mörk kalvbuljong. i en kastrul bryner du lite mjöl i smör, sen vispar du i den silade buljongen från pannan. tillsätt mera buljong, vispa, låta koka; krydda, primärt med svart peppar. kanske örlite industri-balsamico.

voila!