Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

Gör en sökning så hittar du överflöd av recept bara i den här sektionen .

~Paul~

Lite sent svar, men något som du kan göra när du har lite tid, är att när nudlarna nästan är klara så knäck i 1-2 ägg . Blir mycket matigare och du får i dig lite protein, samt det smakar bättre!

Hacka och stek kycklingen.
Blanda 1 pkt matlagningsgrädde, hönsbuljong, rosmarin och saften av en citron i en kastrull.
Släng i kycklingen, persilja, citronskal, några vitlöksklyftor och svarta oliver.
Det är gott, det brukar jag laga.

Köpte 1 kg lammrostbiff idag. Den är uppdelad i 4 lika stora delar. Jag skulle vilja ha något bra tips på hur jag ska tillaga dom. Och även något roligt tillbehör. Gärna något annat än potatis.

Jag lagade färsk tortellini(skinka&ost) och ravioli (spenat & ricotta) i tomatsås (hemmagjord såklart) med stekt red hot chorizo. Toppat med lite chevre. Jävligt trevligt var det.

På lördag blir det några stekta bitar ryggbiff, rödvinssås och hemmagjorda pommes frites.
Jag tar väldigt gärna emot tips på hur jag förbättrar denna enkla meny. Såsen, stekning, alla tips välkommnas. Gärna "gröna" tips så jag får lite färg på tallriken, helst inte vanlig tråkig sallad.

Tack på förhand.

En härlig lunch jag ska göra är makaronilåda. Gör en stor plåt så kan man även ha till lunchlåda då de är nästan lika gott dagen efter. Har dock ändast bacon i men någon som har idéer på vad man kan göra mer?

Igår åt vi tacos här hemma och det blev en hel del köttfärs över. Jag vill inte slänga det som är kvar så nu undrar jag om vad man skulle kunna göra för form av gryta/köttfärssås av det hela. Jag har ganska mycket tillbehör och mängder med kryddor. Ge mig tips nu och något som jag kan äta till. Äter ogärna pasta.
Har även en burk med green jalapenos jag gärna vill använda i maträtten.

Gör en gratäng med potmos i ugnen med färsen ovanpå och toppa med dina jalapeños.

Paj för bövelen! Yumyum
Tacofärs, jalapenos, ev. lite majs, toppa med färsk tomat och massa ost

Edit* Blanda ner lite tacosås eller tomatkross så det inte bara blir köttfärs, kan bli väl torrt annars.

Nej nej, omelett med tacoköttfärs ska det vara.
Bara att hälla i i äggsmeten.

Första inlägget i matdelen efter att ha läst här en hel del och tagit hjälp och inspiration från vad folk har skrivt.

Nu är det så att jag skulle vara tacksam för lite hjälp då det börjar ta slut på tankar och idéer på vad man kan göra för att festa till lördagen.

Det som står på menyn är Fläskfilé och till saken är att jag är inne i en deffperiod som varvas med hård träning och vill därav helst hålla nere på kalorierna och gärna ganska låg fetthalt också men fortfarande lyckas (omöjligt nog ?) få till en rätt så schysst middag för familjen.

Har diverse tillbehör hemma och det är inga hinder att slänga mig iväg till affären för att införskaffa mer råvaror.

Hursomhelst, fläskfilé är köttet som ska tillagas och det gärna med någon god sallad eller en fin kryddning på rotfrukter/grönsaker i ugn tillsammans med någon smalare variant på sås.

Extra plus om någon vet en nyttigare version av marinad/tillagningssätt av köttet. Bör tilläggas innan folk börjar skrika om sökversioner att jag har tittat igenom flera sidor samt spenderat tid inne på diverse matforum men inte riktigt hittat vad jag sökt efter. Litar på er grabbar o flickor här istället.

Vet inte om jag trampade många av er matälskare på tårna nu då jag vet att flera här inne ser mitt inlägg som ologiskt och troligtvis förstör hela matupplevelsen