Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

I dag blir det gammal skåpmat.. men i morgon tänkte jag laga Chana mansala. Jag har aldrig ätit det, men det verkar både nyttigt, och ser ju framförallt jäkligt gott ut!

http://en.wikipedia.org/wiki/Chana_masala

Hade inte tid att vänta på ditt svar i går men jag följde ditt recept till punkt och pricka. Det fick till och med min i vanliga fall så kräsna syrra att uppskatta maten och fråga mig vem som "lärt mig laga mat", och det är inget dåligt betyg så.., tack igen Paul!

Haha, OK. Grattis!

~Paul~

Jobbar extra som kallskänka i sommar (har ingen utbildning) och har ansvar för salladsbuffén. Har kört samma sak sista tiden och har idétorka, tänkte höra om nån har några förslag. Funderade på hummus. Är dock osäker om vi har tahini, går det utan. Om jag nu gör hummus måste kikärterna kokas först eller är det bara att köra från burken ner i mixern?

Så har ni några förslag bring em on. Har en jävla massa vitkål i en back. Några tips förutom coleslaw?

1. Hm, nja. Det blir inte helt lyckat.

2. Ja.

3. Varianter på pizzasallad, varianter på exotiska sallader med mango, ananas och andra exotiska frukter, tillsammans med rivna rotsaker samt äpplen.

~Paul~

Vill laga något med kyckling ikväll

kyckling
fetaost
chilisås
purjolök

är sådant som finns hemma och som är gott till

Något sjukt gott med typ pasta,bacon,och något mer. Några tips?

Carbonara.

~Paul~

Vart makaroner,bacon,lök och ägg

ta lite fryst snabbspenat eller färsk spenat och fräs upp med lite hackad lök och hackad vitlök. krydda med salt, peppar, muskotnöt. rör i lite matyoghurt efter behag och lite finriven parmesanost. rör runt och servera med pasta.

Har följande hemma.

Maletkött
Två ägg
Pasta
Smältost
Gurka
Några skivor rostbröd
Förvällda, frysta kantareller
Räkor
Påläggs skinka
Lök
Vitlök
Mjöl
Kryddor
Smör
Krossade tomater

Och kanske något smått till.

Har ni några kul förslag?

Idag vill jag laga någonting som ska vara enkelt, hyffsat snabbt (vill inte stå i köket i en timme, har annat att göra), inte vegetariskt och fräscht. Tänk massor med färska kryddor. Jag har koriander, timjan, oregano, mynta, salvia, rosmarin och basilika i krukor i köket.