Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

http://receptfavoriter.se/recept/flaeskkarre-i-ugn.html

Å sen fotar du en skiva av det tillagade trancherade köttet innan du häller på sås åxå - jag vill se om det är den maträtten jag tänker på men jag har inte hittat en bra bild på den.

Tänkte bjuda 3-4 klasskompisar på middag nu på fredag. Skulle vilja laga någon förrätt på skoj, men jag kommer inte på något bra! Gärna nåt som kan förberedas på torsdagen. Inga soppor. Vi är alla killar som tränar hårt så inga snittar utan nått lite större. Alltid när jag bjudit på mat tidigare går det åt mycket käk

Tacksam för alla tips jag får!

Svårt att ge ett bra svar om man inte vet resten av menyn.
Vissa går att förbereda andra inte.

Råbiff funkar alltid, snabbt att göra i ordning med.
Skaldjurs/skagentoast.
Paj.
Laxbricka med kokt ägg och potatis med en eller två goda såser till.
Silltallrik, fan bland det godaste jag vet som förrätt.
Marinerade rödbetor med grillad getost.
Ravioli.
Blinier, så dyr kaviar du har råd med, laxröror, räkröror, gräddfil och hackad rödlök, iskall vodka/brännvin och öl.

Finns ju massor.

Större vetefan, du får göra flera: laxwraps med pepparrotssås eller wraps med rökt ren eller rostbiff i skivor och potatissallad.

Rulla ihop mjuka tacobröd (eller vad dom nu kallas), vik in kanterna (ungefär i mitten av rullningen) så det blir tätt och skär av snett på mitten, stoppa ner dom i glas eller nåt så dom inte rullar upp (om dom trilskas) när du serverar fast det brukar fungera att bara lägga dom med skarven nedåt för det mesta.

Nån som vill ha mer styrka så ha lite wasabi till laxen och nån starkare sås till köttet (sambal olek är ju gott). Vill dom ha extra salt så passar soya till bägge.

Orkar du inte förbereda så får dom väl plocka ihop sina egna medans du pysslar i köket med det sista för varmrätten och drickat. Visa bara hur man skall göra en om dom är tröga i skallen av öl redan

RÅBIFF!!!

Det enda rätta om ni är stora starka män som kräver mycket protein.
Köp oxfilé och mal den inte utan finhacka den med två sylvassa knivar samtidigt. That´s the way. Väldigt macho!
Servera med finhackad silverlök, kapris och inlagda rödbetor i fina tärningar.
En liten äggula på toppen av biffen är pricken över I:et.
Toodelidoo, lycka till!

Tack för alla svar och idéer, nu har jag blivit inspirerad!

Edit: lutar åt råbiffsnittar till förrätt, frågade grabbarna om de var ok med rått kött! Vilken typ av kött är att rekommendera, samt hur ska det kryddas? Har inte en tillräckligt vass kniv hemma att hacka fint själv så kommer begära i butiken att de maler det, vilket jag antar påverkar vilket kött man skall ta.

Som jag skrev i tidigare svar så är det filé du ska ha. Det kan givetvis vara annat än nöt.
Handla i en butik där dom kan mala det till dig á la minute.

Om filé är för dyrt så funkar andra styckdetaljer, men inte sådana med mycket fett i. Det vill man inte ha. Rådfråga med din handlare.

Både filé och biff är väldigt milda i sina smaker.
Bättre kanske då att sikta på nötinnanlår eller något liknande?

@balling
Tillbehör:
Äggula.
Kapris, välj små fasta.
Dijonsenap.
Hackad lök.
Rödbetor.

Den svenska varianten brukar ju ofta vara rått kött i hög eller lätt kryddad i olika varianter bara leta recept på nätet.

Internationellt brukar det ju vara lite mer stuns i dem då med ansjovis mm.
http://www.chowhound.com/recipes/cla...-tartare-10983

Tack för tipsen, hade redan kokat gulash på köttet. Hittade ett av dePauls recept som jag vanhedrade lite genom att byta ut högrev mot karre, funkade bra. Men helstekt låter inte helt dumt är jag snål kanske jag gör det också, karren kostar fortfarande bara 30kr/kg .

Ursäkta mig, men vad vill du med ditt inlägg?
Det tillför typ NOLL till hela diskussionen.
Ja, innanlår är bra, men är det BÄTTRE än biff eller filé?
Jag skrev ju att andra styckdetaljer kan funka. Din jävla mupp.
Och hackad lök? Vad fan är det för ett tips?
Det ska vara silverlök eller möjligen scharlottenlök.
Hur NICE är det att käka rå GUL lök med en råbiff?
Och kapris som ska vara dom små och fasta?
ÄR DU DUM I HUVUDET PÅ RIKTIGT?
Kapris är kapris och INTE kaprisBÄR, som du kanske tänker på.
Du ska fan förpassa dig till något annat forum än detta, för du vet ABSOLUT inte vad du pratar om.

Trevlig fortsättning.

// Grrrrrrrr!!!

Ska laga vegetarisk mat nu på lördag och vet att hon vill ha något med ugnsrostad potatis. Har ni några tips på vad man kan göra? Tidsåtergången bör inte vara mycket längre än vad potatisen tar att göra.

Heyhey

Har du köttkvarn eller mixerstav rekommenderar jag falafel! Sjukt gott!

Annars lax kanske.

/Craycray