Mat vid kronisk tarmsjukdom

Bananer kanske kan vara en pryl. Jag äter just nu ca 2 bananer om dagen

När du inte har skov(är friskt) så tycker jag det blir bra om jag äter vanlig mat med vanlig mängd fibrer samt grönsaker etc. Detta för att magen skall få jobba lite, dock utan att överdriva. Utan normal kost. Dock när du har ett skov så kommer det viktigaste vara att få i sig näring. Så ät mindre fibrer och skonsam mat.

Har också läst experiment om Omega 3, testade det ett tag och funderar på att ta upp det igen. Men kände ingen skillnad. Men ja, det finns sådana som har en nästan fettfri kost, detta kräver ju mycket energi och är inte direkt nyttigt. Vi behöver fett, alla sorter även mättade. Så jag skulle absolut inte rekommendera en sådan kost utan läkare/dietist guidade. Dock grymt fet mat, mycket pommes och stora pizzor med mycket ost är absolut inte bra för mig, trots att det är gott.

Även om du stressar mycket men jobbar på att få ner det, så är det viktigt att äta regelbundet och riktig mat. Det hjälper något enormt för mig. Sedan ett sista tips kan vara provivas drycker, jordgubb etc. Funkar för mig och även andra jag känner, inget botemedel men hjälper när magen är lite dålig.

Beklagar din sjukdom. Kände inte till den tidigare. Hoppas du, och ni andra med liknande problem, hittar en diet som passar er.

Kollade lite på internet för att se om jag kunde hitta någon bra info. Jag dök på en pdf-fil som innehåller lite info. Både om diagnosen som sådan men även tips om dieten: Understanding Ulcerative Colitis and Crohn’s Disease

Ännu mer info fanns här: Ulcerative colitis overview
Det kanske allra intressantaste ur den artikeln klippte jag ur och klistrar in i tråden:

Diet
There's no firm evidence that what you eat actually causes inflammatory bowel disease. But certain foods and beverages can aggravate your signs and symptoms, especially during a flare-up in your condition. It's a good idea to try eliminating from your diet anything that seems to make your signs and symptoms worse. Here are some suggestions that may help:

Limit dairy products. Like many people with inflammatory bowel disease, you may find that problems such as diarrhea, abdominal pain and gas improve when you limit or eliminate diary products. You may be lactose intolerant — that is, your body can't digest the milk sugar (lactose) in dairy foods. If so, try substituting yogurt or low-lactose cheeses, such as Swiss and cheddar, for milk. Or use an enzyme product such as Lactaid to help break down lactose. In some cases, though, you may need to eliminate dairy foods completely. If you need help, a registered dietitian can help you design a healthy diet that's low in lactose.
Experiment with fiber. For most people, high-fiber foods such as fresh fruits and vegetables and whole grains are the foundation of a healthy diet. But if you have inflammatory bowel disease, fiber may make diarrhea, pain and gas worse. If raw fruits and vegetables bother you, try steaming, baking or stewing them. You may also find that you can tolerate some fruits and vegetables, but not others. In general, you may have more problems with foods in the cabbage family, such as broccoli and cauliflower, and with very crunchy foods such as raw apples and carrots.
Avoid problem foods. Eliminate any other foods that seem to make your symptoms worse. These may include "gassy" foods such as beans, cabbage and broccoli, raw fruit juices and fruits — especially citrus fruits — spicy food, popcorn, alcohol, caffeine, and foods and drinks that contain caffeine such as chocolate and soda.
Eat small meals. You may find you feel better eating five or six small meals rather than two or three larger ones.
Drink plenty of liquids. Try to drink plenty of fluids daily. Water is best. Alcohol and beverages that contain caffeine stimulate your intestines and can make diarrhea worse, while carbonated drinks frequently produce gas.
Ask about multivitamins. Because ulcerative colitis can interfere with your ability to absorb nutrients and because your diet may be limited, vitamin and mineral supplements can play a key role in supplying missing nutrients. They don't provide essential protein and calories, however, and shouldn't be a substitute for meals.
Talk to a dietitian. If you begin to lose weight or your diet has become very limited, talk to a registered dietitian.

En annan sida med lite information är denna: How to Make Your Food Work for You - Better Nutrition for People with Ulcerative Colitis

På den sidan hittade jag ett intressant citat, som bekräftar tidigare inlägg: There is no evidence that dairy products or high-fiber foods aggravate ulcerative colitis symptoms in all patients. It is a common recommendation that people with ulcerative colitis should follow a low-fiber, dairy-free diet. However, new research indicates that this traditional approach may unnecessarily restrict your food choices. Again, it's important to track your own reactions to these foods and discuss with your healthcare team.

Hoppas det var till någon nytta.

Pröva att dra ner på fet mat...
Min mage mår bra av fibrer och fettsnål mat. Sushi och a-fil med flingor är som dunderhonung men jag lider inte av samma sjukdom som dig.

Såvitt jag vet är det fortfarande inte fastställt vad som orsakar inflammatoriska tarmsjukdomar, och man vet därmed heller inte hur de botas. Teorier finns det däremot gott om, en del mer tvivelaktiga än andra. Jag fick själv diagnosen inflammatorisk tarmsjukdom (ingen närmare specifikation dock) för 1,5 år sedan, och kan berätta lite kort om mina erfarenheter. Dock är det viktigt att poängtera att det är fruktansvärt individuellt hur olika människor reagerar på olika sorters mat, så vad som fungerat för mig kanske inte fungerar för dig. Man får prova sig fram helt enkelt -- det är en ständig process...

Personligen har jag funnit att jag har lättare att smälta typisk fett/proteinrik mat, och äter relativt stora mängder kött, ägg, keso, hårdost, etc. Kolhydratrik mat som pasta, ris och potatis brukar gå hyfsat bra. Gröt brukar vara enkelt, mättande, lättsmält och bra. Fiberrik mat kan bli problematisk; råa grönsaker är rena döden, och bör istället alltid kokas eller tillagas på annat vis... t ex grönsakssoppa är betydligt bättre än en sallad. Brukar hålla mig till menlöst och lättsmält vitt bröd, och tar det lite försiktigt med mörkt/grovt/hårt bröd. Försöker att undvika rökning och kaffedrickande (té brukar gå bra, i lagom mängd); undviker socker, godis, snacks, öl och annat som egentligen inte är mat som pesten.

Har provat att utesluta både laktos och gluten. Glutenfri kost gjorde ingen direkt skillnad för min del (men rekommenderar ändå alla med magproblem att testa sig för glutenintolerans, bara för att kunna utesluta det om inte annat). Laktos däremot är rena döden för mitt stackars magsystem, och är helt bannlyst; undviker mjölkprodukter, har för vana att läsa på innehållsförteckningar på bröd och dylikt och undviker allt som är bakat på mjölk/torrmjölk, försöker undvika mediciner som använder laktos som bindemedel, etc. Är däremot ett stort fan av Valios laktosfria produkter, och är mycket förtjust speciellt i deras mellanmjölk och deras laktosfria keso (keso är även en mycket bra proteinkälla). Lagrad hårdost brukar även gå bra. Om jag någon gång vill/måste smälla i mig något som innehåller en mindre mängd laktos brukar jag bottna med en kapsel Lactrase, som innehåller laktasenzym som hjälper kroppern att bryta ner laktosen.

Mitt absolut bästa tips är dock yoghurt. Yoghurt är gott och nyttigt, och innehåller framför allt kopiösa mängder nyttiga mjölksyrebakterier som hjälper till med matsmältningen och återställandet av tarmens bakterieflora. Rekommenderar dock att man gör sin egen: både yoghurtmaskin och bakteriekultur finns att köpa från mejeribolaget.se (och säkerligen andra ställen också). Den yoghurt man köper i butiken har förmodligen inte en lika välutvecklad bakteriekultur, och innehåller även en del laktos vilket kan vara problematiskt för en del; själv mådde jag raskt *mycket* bättre efter att jag bytt från köpeyoghurt till hemgjord (som jag gör av laktosfri mjölk). Skillnaden var som natt och dag, och jag ser det på sätt och vis som den stora vändpunkten i mitt sjukdomsförlopp.

Vad gäller tarmbakterier finns det även bakterietillskott att köpa i din lokala hälsokostbutik (LactiPlus, och dylikt), men personligen har jag inte märkt någon större skillnad. Det finns även andra maträtter än yoghurt som innehåller nyttiga bakterier, jästa grönsaker med mera. Många talar mycket varmt om surkål. Jag har dock inte haft möjlighet att prova; har ej hittat färsk surkål någonstans, och har inte tagit mig för med att göra egen heller.

Jag fick som sagt diagnosen för 1,5 år sedan, och har under den tiden -- mycket tack vare dietförändringar -- gått från att vara mer eller mindre handikappad till att kunna leva ett tämligen normalt och ohindrat liv. Håller mig för närvarande till de ungefärliga riktlinjerna jag beskrivit ovan, äter en liter (ja, en liter) hemlagad yoghurt om dagen, får veckovis tillskott av vitamin B12 via intramuskulär injektion, petar i mig en Imodium då och då vid behov, och mår på det stora hela ganska bra.

Ett annat länktips: http://www.breakingtheviciouscycle.info/

Där, samt i boken med samma namn, beskrivs en teori om vad som kan tänkas orsaka inflammatoriska tarmsjukdomar, samt en diet som för vissa haft stora framgångar. Dieten går i princip ut på kopiösa mängder hälsoyoghurt, samt ett totalt uteslutande av vissa former av kolhydrater... vilket är betydligt svårare än det låter. Bland annat får man inte äta något socker (dock går honung bra) och inga spannmålsprodukter, ingen pasta, inget bröd, osv. Istället kan man baka eget bröd och dylikt på malda nötter istället för vanligt mjöl. Jag provade den så kallade SCD-dieten under en period och märkte viss förbättring, men har tyvärr inte disciplin nog att följa den under längre tid. Det kan dock vara värt att undersöka. Finns även en del spännande recept i boken, speciellt deras bananpannkaka (som görs på endast ägg, bananpuré och finmalda nötter -- gott och helt obscent mättande!).

Nå, nog svamlat för den här gången. Hoppas jag fått något vettigt sagt i alla fall. Frågor, funderingar etc välkomnas.

Bambi: Får du ta dina b12 shots själv? Jag har nämligen också blivit ordinerad extra b12 (dock bara varannan till var tredje månad). Sist jag var på vårdcentralen så frågade jag om jag inte kunde få lära mig att göra det själv, men hon var skeptisk till det.

Jag undrar även lite över det här med rött kött. Är inte i princip allt kött rött? Det enda kötet jag kan komma på just nu som inte är rött är kyckling. Kyckling är iofs ett utmärkt kött, och gott också. Men det kan bli lite svårt att enbart äta kyckling. Speciellt om man vill ha ett socialt liv och kunna äta ihop med andra.

Fågel och fisk är vitt kött.