Vilket kött i kebab?/Sammanfogad

Vad för kött är det eg på dendär flottiga, roterande rullen? Man har ju hört skrönor om att det skulle vara åsna o självdöda katter o allt möjligt. Vissa påstår att det är fläskkarré. Men vafan Hassan är ju muslim. På min stammiskebab sitter dessutom Hassans polare o käkar samma kebab (och de är typ några skäggstrån från talibaner, med andra ord killar med ganska rigid tolkning av koranen...). Är det verkligen nötkött? Lamm? Det smakar ju snarare fläskkarré än nötkött. Nån som vet?

Det är kebabkött! Punkt slut.

Seriöst, ingen aning. Har knappt ätit kebab i hela mitt liv : )

Lamm.

Traditionell kebab görs utav lammkött. Det som serveras för det mesta här i sverige är fläskkarré.

Nötkött för det mesta men riktig är lamm.

Hehe 3 olika svar av totalt 4 poster . Alla har väl dock rätt.

"Äkta" kebab ska väl vara lamm men vad jag vet har jag aldrig fått det serverat i sverige.

Det vanligaste i sverige är nog fläsk eller nötkött. Här där jag bor är det uteslutande fläsk i kebaben men på andra håll i landet har jag fått nöt också.

I turkiet, där kebab kommer ifrån, görs det på lamm.
Jag har aldrig i mitt liv ätit kebab som gjorts på fläskkarré, utan alla kebaber jag käkat har varit gjort av nötkött, det vet jag då pizzeriorna som kör med det gärna skyltar med det, "VÅR KEBAB ÄR GJORD AV 100% NÖTKÖTT" osv

Är kebaben billig så är det med stor sannolikhet något köttliknande som finns i talrika mängder i kebabhakets omedelbara närhet. Om det sen är katt, råtta, hund eller uteliggare är däremot svårt att avgöra, det beror lite på årstiden och tillgången.

Tumregeln är att desto värre avföring man har dagen efter kebabtallriken desto sämre är köttets kvalitet. Men som alla vet; kebab är gott. <-- (klickbar länk)

// Roger P.

från vad jag vet så är orginalet lamm. lite billigare men är nöt ännu billigare är blandfärs (som är vanligast i mina krokar i alla fall) och billigast är fläsk

Nurhak som jag har fått för mig är ganska stora här i sverige skriver att dom har Nötfärs med 10 % fett.

Sen är jag lite småbråkig av mig och säger att "Kebab" betyder "på pinne" och kan vara i form av Schish kebab eller Döner kebab. Sistnämda är gjord av kyckling om jag inte minns helt fel.

Mer info här
http://www.hevalkebab.se/start.html

Om du pratar om standard svenska pizzeria kebaben så är det fläskkarre oftast.

Däremot riktig kebab, med undantag för gyros, görs oftast av lammkött.

Nå, Mehmet. Nu när vi har en riktig kamelfösare på tråden; är det mycket katt och hamster i svenska kebabtallrikar?

// Roger P.