recept på sötsur sås?

Tjena, är det någon som har ett recept på sötsur sås som smakar likadant som den vanliga på kina resturanger?

Spad från burkananas, vinäger, socker, salt, en sked tomatpuré och vatten.
Redes av med Maizenamjöl.

Är spad från burkannanas verkligen nödvändigt?

Och vad blir tomatpuré, vinäger, socker, salt och förtjockningsmedel?
Jo, ketchup...
Detta är naturligtvis anledningen till att den enklaste och mest använda snabbvarianten på sötsur sös av kina-stuk helt enkelt är ananasjos+ketchup.

/J

Sötsur sås
1 1/2 dl ananasjuice
1 msk maizena
2 msk soja
3 msk tomatketchup
1 msk vitvinsvinäger
1 msk flytande honung
Blanda ananasjuice, maizena, soja, ketchup, vinäger och honung i en kastrull. Låt koka upp under omrörning. Koka en minut. Servera ljummen.

Jag provade att göra såsen efter ditt recept. Jag gjorde dubbel sats och tog endast 3 msk soja och det vart skit gott. Vilken soja brukar du använda. jag hadde mushroom soy. ska prova med kikkoman nästa gång.

Mer sötsur sås till folket.

Kul att det blev bra.
Jag kör också mushroom soy för det mesta, annars ljus soya. Har inte testat Kikkoman till den men det är ju soyasåsernas Rolls-Royce, så jag kan tänka mig att även det blir smarrigt.

Kikkoman är dessutom överlägsen som köttmarinad!

Den här smakar exakt som kinakorgarnas:

1del Socker
1del Ketchup
1del Krossad Annanas
en skvätt ättika

koka ihop och sila