Kan man frysa in leverpastej?

Jag köpte igår ett kilo leverpastej (bakad) och till min fasa upptäckte jag idag att bäst före datumet är 25/9-06.
Det finns inte en chans i världen att jag kan mumsa i mig ett helt kilo på sex dagar.
Kan jag frysa in en bit av den för senare konsumtion?

Brukar jag göra utan problem. Låt den tina i kylen så märker åtminstone inte jag någon skillnad.

Det låter bra, hatar att slänga mat.
Kan den klara sig en vecka efter upptining?

Det går hur bra somhelst.