Jag använder också i stort sett alla.
Mest frekventa:
F2 för att snabbt byta namn på filer/mappar
F3 för att söka efter något (i de program där det stöds)
F5 (eller ctrl+f5) för att uppdatera
Alt+F4 för att stänga ner ett fönster
F9 för att uppdatera inboxen i Outlook
Sen t.ex. F1 för att få upp hjälpmenyn eller F12 för att 'spara som'.
I allmänhet använder jag mycket hellre snabbkommandon på tangentbordet istället för att klicka runt med musen i menyer, i synnerhet om jag använder en laptop utan tillgång till en extern mus.