Näringsdeklarationerna hos snabbmatskedjorna

Burger King, McD, Max, sibylla mfl anger på sina hemsidor hur mycket kalorier deras rätter innehåller. Kan man lita på detta? Borde det inte kunna variera mycket beroende på vem som slevar på majonnäs, sås och ost? Eller är personalen noga att följa hur burgaren ska monteras?

Nä, du får se det som ett riktmärke, "ish", och det gäller även produkter på din butikshylla. Den senare kategorin är dock exaktare.


Nu jobbade jag extra under gymnasiet på donken för femhundra miljarder år sedan. Precis som då så antar jag att dressingar peppras på med kalibrerade "pistoler" som skjuter mer dressing när de är nya och mindre när patronen börjar ta slut (olika tryck). Just mängden dressing om något på en burgare kan få kcal att skilja avsevärt mellan enheterna. Ett annat exempel är att garnityr som sallad och lök som vi "höftade" med fingernyporna.

Ja och nej. Det finns naturligtvis regler för hur mycket som ska läggas på. Vad gäller t ex sås är ett "klick" på senapsbehållaren ett "klick" senapsbehållaren och därför samma. Nu utgår jag från McD där jag jobbade förra århundradet. Däremot vet jag att de flesta av oss öste i lite mer pommes än det skulle vara då påsarna såg erbarmligt ynkliga ut med den mängd det var meningen att man skulle ha i.

Låter bra att det inte är slevande med sked i alla fall! Ja det är sås och dressing som bekymrar mig mest, sätta man lite extra majonnäs/dressing är det lätt 50-100 kcal extra. Samtidigt vet jag inte hur mycket man ska dra av från mealet om man beställer utan.

Hur mycket mer var mer? Kan man säga att en liten strips blev mer en mellan?

Finns någon regel om att variationen får vara högst ±10%.

Men man ska inte räkna kalorier, och man ska inte äta på Donken. Man ska äta riktig mat av hela ingredienser utan tillsatser och halvfabrikat. Då reglerar kroppen hungern automatiskt.

Människan har räknat kalorier i 100 av 300000 år, eller 0.33 promille av sin existens.

Jag räknade fram ett kalorisnålt och hypotetiskt meal på 583 kcal, 10% på det är 58 kcal, jag tror diffen kan bli mycket större än så på snabbmat.

Slänger man på 10 g mer majonnäs/fet dressing och går upp en halv storlek i strips för att de ser snålt ut är det typ 116 kcal dvs 20 % fler kalorier. 10% kan man säkert räkna på menyn, men den mänskliga faktorn kan nog lägga till/ta bort bra mycket mer än så tyvärr.

Hel mat hit och dit. Ibland är det inte läge att ladda fram en preppad matlåda med lax och cashewnötter.

Kan tyvärr inte svara på det. Var som sagt förra århundradet.
Skiter man dock i stripsen och bara tar burgare tror jag att man kan vara ganska safe. Om någon slänger på lite sallad är det liksom inte många kcal och en ostskiva är en ostskiva och dressingen portioneras som sagt av behållaren (i alla fall på mcd).

Tack så mycket! Ja det var ju smart att bara ta en burgare, tänkte jag inte på det. Kan ju dessutom komplettera med andra sidotillbehör som är säkrare kalorimässigt, typ chilli cheese.

Behövs bara lagad mat av hög näring. Du kan inte äta för mycket kött eller ägg så behövs inget prepp. Som killen skrev innan behöver man inte räkna kalorier. Människan har aldrig gjort det innan men nu tror människor att de behöver det för att vara smala. Grejen är att man måste vara frisk för att vara smal på lång sikt. Lite därför man måste försöka undvika skiten som inte ens är mat. Donken och sådant är riktigt, riktigt skadligt för kroppen.

Vi är alla olika, jag behöver räkna kalorier och jag kommer behöva äta snabbmat för att inte framstå som helt sjuk i huvudet. Kunde jag skulle jag hellre köpa en påse färdig sallad och blanda med något och men det är inte läge för det.

Då väljer du ju själv. Människor som vet fakta kan bara presentera kunskap men valet ligger ju hos dig. Om du tycker att det är så viktigt att framstå duktig hos andra så har du ju saker i ditt inre som du behöver jobba med. Man blir ju inte lycklig genom att leva med sådana känslor och vill man leva så måste man kunna ta egna beslut. Ingen kommer någonsin tacka dig heller vilket är en bra första insikt.