Ingredienser/mat som gillas och ogillas, olika länder.

Ja, det vore intressant att veta , ni som känner till olika matkulturer i världen; vad man måste ha till maten, vad som gillas och vad som ogillas.

Jag börjar då: en matkultur jag känner till väl är det ryska köket.
Viktigast! Att maten är salt(ad) och att det finns salt att tillgå för salta ytterligare vid bordet. Det är en katastrof annars. Maten ska helst lagas från grunden med råvaror. Ägg (viktigt)och smetana, nån typ av fil eller yoghurt på morgonen. Maten är ofta rätt smaklös i övrigt. Förutom salt används i princip bara vit/svartpeppar. Å det är sparsamt med det också.Inte heller är man så begeistrad i såser. Man använder nog hellre creme fraiche och pressad citron till. I grönsaksväg håller jag nog saltgurkan följt av paprika som viktigare än vanlig gurka och tomat. Vanligt man fyller paprika med köttfärs/lök. Vanlig lök är väldigt viktig likväl som svamp. Soppor är också mycket vanligt. Där föredras soppor som är rätt släta, dvs mer buljonghållet med lite/få ingredienser
. Som ni förstår så är den ryska maten rätt slät i smakerna. Då är det nog inte så konstigt att all form av stark mat t ex indisk och en del asiatiskt inte faller ryssar i smaken alls och som man ej ska bjuda på. Däremot så har nog sushi haft en del framgång i Ryssland just genom att det är rena råvaror och inte starkt. Chilifrukter ,stark mexikansk mat är inget som man bör presentera heller. Man kanske annars får för sig att rysk mat kan vara väldigt stark och man sköljer ner den med vodka likt tequila, men det stämmer alltså inte. Lite curry kryddad mat är väl okey och där du ska begränsa din bjudmat med ”nytt”.
Man håller således starkt på traditionell mat och inte några mångkulturella matinslag, våga testa nåt nytt.

Få höra om andra matkulturer tack från länder och regioner man inte vet så mycket om.

Jag bodde 4 år i Storbritannien och min tjej avskydde inlagd sill. Det var det äckligaste hon känt och höll på att spy. Kalles kaviar blinkade också spyvarning. Att britter i allmänhet äcklas av inlagd sill vet jag inte men håller för troligt.

Lime + färsk koriander är nationalkryddan i Mexiko. Hade de hittat en död rymdvarelse så ger jag fan på att de hade kryddat och grillat det stackars fanskapet med det. Jag har tom hört mexikanska grabbar klaga på att deras tjejers fittor smakar chamoy.

Aaaaaah britterna! Skaparna av jellied eels, stargazy pie och marmite!
De tog över halva jorden för att sälja kryddor men de kunde inte använda det i sin egen mat. Helt otroligt.

Marmite! Usch. Det käkades på toast och så drack de den vidriga maltdrycken Horlicks till. Men Sunday roast med alla tillbehör slank ner fint. Fish & chips och jättelika bakade potatis med smarrigt innehåll var också gott. Och sen alla dessa "curries" (som sällan innehöll curry) var helt ok.

Tror jag felläste tråden och skapade en egen , ja strunt samma

Mejeriprodukter i asiatiska länder brukar inte gå hem.

Allt vilt som toppas med hjortronsylt är svårt för många som inte är bekväma med vad hjortron tillför. Eftersom bäret är liksom sött, beskt och syrligt på samma gång så får många förstagångssmakare en skakande reaktion första gången man prövar något med hjortronsylt vid sidan åt.

Då jag minns själv hur jag hatade hjortronsylt första gången jag smakade, fyra försök senare var man beroende av skiten. Då smaklökarna kan lista ut hur bären tillför för att utveckla smakerna ännu mer.