Vilken matolja använder du vid stekning?

Är raps ett frö? Och på vilket sätt är det inflammatoriskt??

Och du steker i olivolja??? Hahahaha!!!

Olivolja. Att olivolja ska ha en låg rykpunkt är en myt skapad av länder som exporterar cancerframkallande rapsolja.

Man ska endast köra smör och olivolja, möjligtvis kokos o avk med.

Kokosolja utan smak

Kokos, smör och olivolja. Ibland talg.

Ni som äter fröoljor borde ta en titt på hur dessa framställs och vad de hade för ändamål från början. Rapsolja innehåller hexan som är ett mycket giftigt ämne.

Rapsolja framställs från rapsfrön.

Finns forskning som visar på att det är inflammatoriskt men det finns väl forskning som kan visa det mesta. Mycket beror väl på hur forskningen har gått till. Det är främst ration mellan fettsyrorna omega 3 och 6 det handlar om. Rapsolja har lite för mycket av omega 6 i förhållande till omega 3 även om det är skyhögt mycket mer i solros/Majs-Olja.

Beror väl på vilken stekpanna du har och vad du steker. Om man har non-stick så kan det säkert funka utan fett. speciellt om man steker sådant som innehåller mycket fett i sig självt men har svårt att tänka mig att det skulle funka bra i en gjutjärnspanna eller om du steker t ex potatis som knappat innehåller något fett i sig självt?

Steker mestadels kött och fisk, men tror inte potatis skulle vara några problem heller så länge det rörs om ofta, men jag vet inte.

så för mycket av Omega är dåligt?

För mycket omega 6 i förhållande till omega 3 är inte bra.

Om jag köper omega 3 och 6 och öser i omega 3 så är det ok? Men inte tvärtom?

Man ska ha ungefär lika mycket omega 3 eller 1-2:1. Alltså lika mycket omega 6 eller max dubbelt så mycket. Det vanliga numer är 10-20 gånger så mycket omega 6