Kaffe

Hur många skopor kaffe respektive vatten använder ni?
Kör själv två skopor mer än vattenmåttet

Ingenting. Men kaffe är väl en dryck?

En skopa per kopp är väl standard tänker jag. Jag tror det är 1 skopa (6g) per dl egentligen, har aldrig fattat vad de där kopparna på glaset står för

Skulle tippa på att det är ungefär 1dl per kopp, men det verkar variera beroende på bryggaren

Jag brygger 6 koppar och tar 6 mått. Det är skånerost. Jag tycker det blir lite bränd smak om man överdoserar. Bryggare en Moccamaster och filter från Lidl. Det är viktigt att vattnet rinner igenom så fort som möjligt, det gör det inte med t.ex Icas filter. Melitta är bra men lite dyra. Man ska alltid vika den räfflade kanten under och på sidan för att filtret ska ligga plant i filterhållaren.

20 gram för en kopp
30 gram för två koppar...

Det gäller att mäta noga!

Kör Melitta och viker alltid, men ska pröva Lidl's. Tack för tipset! Har blivit van vid Löfbergs då det blivit så jäkla dyrt, men det funkar.

Ett väl rågat kaffemått per kopp.

Helt avvägt vilken metod jag använder. Med sifon så kan jag hiva i rätt flitiga mängder. Gör jag ett holländskt substrat så talar vi om ännu större mängder per volym. I vanlig bryggare så 1.5msk per kopp. I perkolator gör vi detsamma, men matar maskinen med en till skopa.

Bryggarna brukar ha två stycken olika skalor. Min rymmer 1,25 L vatten och brygger 10 stora koppar och 15 små koppar.

Skalan för stora koppar (1,25 dl) kräver normalt ett slätstruket kaffemått (6 g) per kopp. Sedan ett extra mått för kannan.

Vid full kanna så kör jag med två extra mått. Ibland kör jag med ett rågat kaffemått per kopp, vilket också fungerar bra.

Det finns redan trådar om ämnet.
TS får lära sig att söka och ta diskussionen där.

Denna tråd får låset på.

/Mod