Vad är vanliga misstag folk gör när de lagar mat?

Mycket möjligt, vem fan bryr sig om du blir stött eller inte?

Sluta använd smileys, det är omöjligt att ta människor som använder sig av smileys på allvar

För övrigt är hel och halvfabrikat ett misstag att använda sig av då det i regel är smaklöst och dåligt, att ha en oxfilé med färdigköpt gratäng och sås förstör smakupplevelsen

Absolut.

Är det här en omskrivning för att du gillar Thai och Kina-Buffé?

WTF?! Finns det på riktigt folk som gör så????

Tar fram alldeles för mycket verktyg, redskap, kastruller osv så det blir ett enda kaos som de inte själva tar undan. Kaoset skapar dålig stämning och sänker motivationen att laga mat nästa gång. Jobba med redskap och skapa rutiner för att ta undan efter dig lika fort. Se till att gäster, om än bara smågäster (dina egna barn) får komma till ett dukat bord och en ren diskbänk. Då finns chans att maten också smakar bra.

Haha
Hur menar du att hel- eller halvfabrikats köps och tillagas av misstag då?
Det råkar ramla ner i korgen i affären och sen råkar man tappa in det i ugnen?`

Jag är en grön spysmiley nu

Det är ett misstag att ha en superfin råvara, ofta köttbit, och sen exempelvis köpa en en färdiggratäng och färdigsås, misstaget ligger i att man tror att kombinationen fungerar och är bra, inte i att saker av misstag ramlar ner i korgen och sen hoppar in i ugnen eller på plattan

Du menar att man inte skulle få blanda halvfabrikat med någon fin och dyr råvara? Varför då? Tvärtom: en god sås kan ju lyfta en billig köttbit - eller tvärtom. Och som sagt: man hinner och orkar inte alltid. Jag brukar ibland "pimpa" halvfabrikaten, och är rätt säker på att gästerna inte märker någon skillnad. En fin bit oxfilé med pulverbea som jag rört ner en rejäl, färsk smörklick i och sedan strött lite färsk dragon över i såssnipan... vad är det för del med det? Och så lite sky direkt från pannan, och ett par dragonkvistar och ett par tunna skivor rå rödlök som garnityr!

Fel och fel, alla gör precis som dom vill!

Klart som fan man kan äta stuvade makaroner och falukorv, valet är fritt!

Men jag tycker pulverbea smakar skit jämfört med hemslungad från grunden, en pulversås kommer aldrig i närheten av en skysås gjord på spadet i pannan

Du får göra som du vill, jag tycker det är synd med en middagsbjudning där det är färdigköpta och smaklösa saker som serveras till en fin köttbit.

Jag har en tvärtomregel: jag tänker att huvudsaken är att inte ALLT som serveras är halv- (eller hel-) fabrikat. I alla fall NÅGONTING ska vara hemgjort från grunden. Antingen hemlagade köttbullar till pulvermos eller Mamma Scans köttbullar till hemgjort mos! Alltihop hemlagat är såklart det bästa, men då måste man ju ha tiden och orken till det också. Plus att diska efter, det blir mer disk när man lagar från råvaror.

Alltså, för att förtydliga, mitt resonemang gäller såklart till fest och festligare tillfällen, jag kommer knappast skjuta ett rådjur i eftermiddag och börja trassla till en vardagsmiddag

Till vardags är det fritt fram att köra som man vill, och kolit jag bjuden till vardags så är det bara positivt och ett roligt inslag i vardagen!

Absolut roligt och gott! Men jag tycker nog att oxfilén är lika bra det. Varje styckdetalj har ju sina egenskaper och utmaningar.