Folk som "inte kan laga mat"?

Jag vet om en som aldrig lagar mat själva utan lever på vad lunchrestauranger, hamburgarställen och pizzerior lagar. Hörde att han sagt att "det är bara kärringar som står vid spisen"... Kul kommentar med det blir lite tragiskt när man tänker på vilket tomt liv han verkar ha i mina ögon.

Självklart kan alla som inte är förståndshandikappade lära sig att laga mat, i alla fall till en viss nivå.

Påminner om kvinnor som "inte kan byta däck på bilen" klart de kan! Det är inte raketvetenskap!

Träningssak men jobbigt om man är blind.

Jag har ätit pasta hos en utvecklingsstörd tjej, så de kan väl de med.

Också jobbigt om man inte har armar.

Har flera bekanta män i omkring 40 års åldern som inte ens kan koka pasta.

Föresten känner flera som är kring 20 och 50 med som är totalt oförmögna att hantera köksredskap.

Det kanske mer intressanta är att det finns även en mängd kvinnor som är oförmögna att fixa ihop mat efter ett recept, men dessa skojas det sällan om så som män...

Jag kan se en tydlig nämnare oavsett ålder basserat på hur väl jag känt dessa - mammor har skött allt åt dessa, och att de själva aldrig haft något intresse att göra nåt mer än att få det "serverat" och klart.

"Folk" tror att det tar så lång tid och är svårt. Finns massor med snabba recept som sköter sig själv, finns goda recept med bara 5-6 ingredienser minus kryddor, finns genvägar att använda airfyer eller crockpot mm som förenklar saker

Att planera en veckomeny är inget svårt

Tänk först på vilka smaker du vill ha, säkert fisk nån dag, kanske vegetarisktt nån dag, säkert nåt med köttfärs kanske, eller köttstyckdetalj
Sen steg 2 är att välja rätter med det
Steg 3 handla allt som behövs för hela veckan (kampanjer och rea på mat skiter ju folk i som "inte kan laga mat" eftersom de köper mat ute eller hel och halvfabrikat som oftast är mycket dyrare elelr så får de sin mat lagad av frugan och då är det ju skit samma)
Steg 4 tillaga det

Förkovra er istället på tillagningsmetoder för olika råvaror istället för att tänka rätter / recept är mitt tipsSer inget fel med att äta ute tof men isf mest för att äta komplicerade rätter eller nya rätter framför allt som man aldrig provat, sen tycker jag man ska försöka göra det hemma nån gång

Men råkar ens favoriträtter vara just komplicerade för de som "inte kan laga mat" eller omständiga eller hur man nu vill formulera det. Så kan jag förstå varför man äter det ute på restaurang men enligt mig så avgör man det först när man provat tillaga det själv om det är verkligen komplicerat

Kanske folk som är helt upptagen med sin karriär och sköta den inkl nå framgångar och mer framgångar eller uppslukad ev andra hobbies.. Okej, fine alla har vi olika intressen inkl nöjen
och saknar man all form av intresse för matlagning och att den stör ens karriär fast man har tid och pengar i överskott så är det frivilligt att skippa det. Jag gillar både teknik, tjäna pengar och matlagning så .. men jag prioruiterar ju dessa saker då och andra inte

Det där blev jag trött av. Nu vill jag ännu mindre laga mat.

Jag brukar köpa två kilo stora kycklinglår, så ungssteker jag dem på två olika dagar och annars äter jag dem. Sedan äter jag ett paket potatismos och makrill tills det är slut. Sedan kanske jag äter frukt några dagar. Hålla på och pillra med maten är riktigt trist.

Ja jag vette fan men det är ju eran mage och era smaklökar och eran energi så kör som du vill

Jag blir en glad person om jag får äta det jag vill äta och ingen kan ge mig det förutom mig själv, dvs glädje för magen. Mat förknippar jag väldigt mycket med hur bra man mår och hur glad man blir, mat ska vara en högpunkt på dagen

Tråkig, ensidig mat med enkla smaker och utan djup och mustiga smaker. Då skulle jag gå omkring som ett åskmoln hela dagarna och va sur och bitter att sitta och käka grillkryddad ugnskyckling med potatis och pulversås och potatispulver med makrill. Ja det är obegripligt att man kan äta sånt som kostcirkel

Vissa mer eller mindre kastar ner allt i en gryta, och så får det vara bra med det.
Eller kanske de bara läger in maten i ugnen, och så får det vara bra med det.

Det skulle jag vilja hävda kan kallas för att inte kunna, eller vilja, laga mat.

Det finns andra versioner också.
Jag själv var definitivt bättre på att laga mat innan, men har förlorat en del av det som gav mig min kunskap.
Så jag vill inte - inte längre - se mig som någon som "är bra på att laga mat."
Det är kanske litet synd, jag vet inte.
En förändring är det iaf.

Att vara bra på att laga mat menar jag måste innebära vissa grundläggande färdigheter.
Som tex att redan på förhand veta hur det kommer att bli, hur det kommer att smaka - både individuella saker, delar, liksom helheten. Och hur själva konsistensen ska bli.

Detta är ju en förutsättning för att sen överhuvudtaget kunna börja närma sig det som är riktigt bra.
För kan man inte det, så går det ju inte att komponera fram en måltid i huvudet redan innan man ens gått till affären för att handla råvarorna.

Sen, i affären, så hittar man det som ger det där lilla extra i det mer subtila, som hur en råvara luktar eller känns i handen. Och man förstår hur den kommer att bli, beroende på vad man ska göra med den.


Är man riktigt bra så kan man ju dessutom laga, mer eller mindre, allt.
Jag har tex aldrig kunnat laga riktiga såser.
Men jag hade förmodligen kunnat lära mig. Jag har bara aldrig försökt ens.
Däremot gör jag och har alltid gjort, enklare snabba såser.

Men det hade varit kul att kunna göra riktigt komplicerade saker, med olika "starka drycker" iblandat, osv.


Allra viktigast är, och så måste det Alltid vara, frågan om "smaksinne."
Som måste finnas både i den fysiska verkligheten, liksom i sinnet.
Utan detta blir det ju aldrig "på riktigt," utan då blir man bara en "lajvare." En som låtsas vara gourmetkock men i själva verket bara följer recept.

Jag kryddar inte kycklingen.

Jag äter det mesta, bara inte i samma mål.

Jag pröva koka makaroner en gång gick helt åt helvete. Det blev en kletig massa och helt svart i botten på kastrull. Slängde den.
Andra gången prövade jag köra sån där gramdios pizza i ugnen o den blev både bränd o iskall i mitten
Aldrig lagat mat sen dess

Jag anser att koka en korv eller värma ärtsoppa, är att laga mat om än på en fundamental nivå. Alla behöver ju inte kunna göra vilka rätter som helst. Det är nog inte så vanligt att folk lagar ärtsoppa från grunden. "Besväret" i förhållande till hur bra rätten blir jämfört med att bara köpa ärtsoppa och värma, är kanske inte enormt stor.