Arctium lappa - rotkardborre

Hej,

Går det att få tag på färsk rot i Sverige eller Europa på nåt sätt? Jag saknar äkta kinpira gobo. Jag vet att det går att köpa färdiggjord, men konsistensen är inte rätt.

Håller tummarna att någon har en hook up.

Jag fick googla, aldrig hört talas om! Vad använder du det till?

Edit: Verkar finnas fröer att köpa, så du får väl odla egen. Växer som ogräs tydligen men man får nog ha det utomhus då rötterna kan bli 1 meter..

Jag vill som sagt göra egen Kinpira Gobo. Har tyvärr inte möjlighet att odla, då det kräver en hel del utrymme.

Jag vet att man äter rotkardborre i bl a Italien och Portugal, men har inte lyckats hitta nån som säljer.

Nej jag läste det, man får ha växthus typ. Men till vilken mat äts den? Jag har troligen käkat det i Japan utan att veta om det.

Utrymme, bor du i lägenhet?
Skaffa dig en kolonilott.

I Italien finns det bara som hudkräm verkar det som.

Men här är en generalagent i England som du kan maila, de säljer pulver i 20Kg-påsar så de lär ha koll på var de får råvaran ifrån. Best I could do.

https://www.josephflach.co.uk/wholesale/burdock-root/