Första gången jag gör egen marinad, frågor

Hur är det bäst att förbereda vitlöksklyftor I marinad? Tänker att det blir svårt för smaken att sprida sig om jag finhackar eller river men pressar jag kanske den tar över helt? Har aldrig gjort egen marinad förut och har tänkt gå utan recept.

Ska marinera kycklingbröst här under natten. Har tänkt använda Sweet Rays bbqsås som söt ingrediens, äppelcidervinäger som syrlig ingrediens, salt, chilipeppar, vitlök, raps och olivolja. Är det något som är uppenbart fel att kombinera eller något som saknas?

Vad du tycker smakar gott kan vi andra omöjligt veta, för att lista ut saker som är gott i köket finns det bara ett sätt, provsmaka!

Marinader med en massa dyrt kött ska alltid provsmakas innan, skopa upp rejält på en tesked och smaka av.

Själv tycker jag flytande honung är för jävla gott som bas, på det bygger jag vidare med chili, olivolja, soja eller något annat gott

Provsmaka innan det börjar marineras!

Riv inte, hacka fint pressa sedan med kniven, lägg i vinäger, men behåll saften, sen har i resten. Av marinaden och gärna lite lök, sen lite vinäger, och lite vin (spelar ingen roll vilken färg) Typ 2 dl eller bärs, funkar också bra, låt det stå i 13-24 timmar, sen är det full rulle. Lite socker, brunt kan vara bra

Varför ska du addera ingredienser som redan finns i bbq såsen?

Sant marinaden smakade gott men jävligt mycket vitlök

Du har redan en färdig marinad (bbq-såsen) så du behöver inget blanda i något mer.