Rengöring gjutjärnsstekpanna grillpanna med Räfflor

Det finns ju mycket information om hur man rengör gjutjärnsstekpannor (skrapning, stålull osv), men hur får ni rent era grillpannor med räfflor. Svårt att komma in mellan räfflorna..

Varmt vatten (gärna kokande) och diskborste.

Rotborste

Brukar slå i vatten i den efter jag har använt den och koka upp det under tiden jag äter. Sedan låter jag det stå tills den svalnat. Sen kan man diska av den under rinnande vatten och med hjälp av en rotborste. Ställ den sen upp och ner och låt den torka.

Värm på pannan, skvimpa i litet vatten, låt vattnet koka upp, och borsta sedan ur pannan medelst diskborste under vattenkranen satt på maximal värme.

Använd ALDRIG diskmedel i din gjutjärnspanna (Med eller utan räfflor), utan låt värmen, vattnet och eventuell muskelkraft göra jobbet!

Skölj av den i vatten när den är ljummen liksom, efter stekning. Behövs ju inget mer.

Låt den koka upp en stund med vatten och sen kör med rotborste .. Torka av ordentligt , själv brukar jag ta liiiite olja och toucha upp den igen efter en grovrengöring.

Går alldeles utmärkt att använda diskmedel i en väl instekt gjutjärnspanna. Underlättar storligen om man vill få bort till exempel fiskarom … att den skulle bli förstörd av det är bara en myt.

Som tidigare skrev. Häll vatten i pannan och låt vattnet koka upp. Häll av i diskhon. Tag diskborste och varmt vatten från kranen, och borsta.

Min gjutgärnspanna blev inte heller förstörd av diskmedel.

Jag slänger i en skvätt vatten, värmer upp och skrapar med stekspaden vid behov.

Har ju köpt gjutjärnspannorna på second hand och de är rejäla exemplar och stått och slipat och oljat in och värmt upp , knappast i onödan. Ingen diskmedel - lär förstöra lagret av fett. Har aldrig stekt fisk ingen förvisso

men det finns fettrester kvar kanske som tar åt sig av diskmedlet

Ungefär så gör jag med.
Min fru tar däremot diskmedel och gör stekpannan helt ren och jag blir sur på henne.
MEN....
är det inte egentligen bättre att diska ur stekpannan helt med diskmedel så att inget fett är kvar?
Och smörja in den igen innan den hängs upp.
Man vill väl inte ha sillfett i pannan när man steker torskrygg?
Man vill väl inte ha lammfett i pannan när man steker kalvkött?
har inte hittat det i något recept i alla fall