Citat:
Ursprungligen postat av Ådärkomdenja
En detalj - ttika vs vinger? Red ut detta, jag vill ha det perfekt! Tackar p frhand.
D du jobbar med isbergssallad, tomater, gurka o sdana dr grjer- det som skall bli en matsallad eller kanske garnityrssallad blir det mest angenmt med vinger.
Vitklen r en lite mer hrdtuggad delikatess och mjukas upp bttre med ttika- dessutom har vitklen en liten beska som neutraliseras och frsvinner genom ttikans frsorg. Allts; i detta fall blir det bst med ttika, det funkar absolut med vinger i ndfall men ttikan blir bst och r originalet.
En annan grej- som ngon var inne p... s r detta en marinad och inlggning- det hela skall allts st en tid. Det rcker med ngra timmar men det r inte fel med en natt eller en hel dag. Det hela vtskar av sig varfr man br lta den marinerade vitklen rinna av en kort stund t.ex genom ett durkslag eller en sil d du tycker att marineringen r klar. Ju lngre tid vitklen ligger marinaden desto sladdrigare blir den.
