Vilket förhållande har ni till potatis?

Är det basmat för er?
Tillagad hurdå?

Potatis är något jag älskar. äter det minst 3 gånger i veckan minst, nu på sommaren när färskpotatisen är så god. Antingen kokt med skalet på eller i ugn, klyftad och "marinerad" i olivolja+rosmarin.

Tre fyra gånger i veckan. Kokt. Oftare nu när färskisarna finns! Potatis skivad med osthyvel och stekt i en massa olivolja är väldigt gott.

Kokt eller stekt i ugn så ofta som jag orkar handla det.

Ett nödvändigt ont. Jag försöker undvika pärer till förmån för ris, pasta och sallad. När de väl äts är de oftast förkokade och sedan ugnsgrillade så att man får lite trevlig yta. Till vissa rätter är potatismos ett måste och i undantagsfall äter jag potatisen kokt. Det var väldigt länge sedan jag åt stekt potatis eller pommes frites. Det känns lite flottigt helt enkelt.

Kokt potatis har nackdelen att de ser tråkiga ut. Får de spender alite tid i ugnen blir de mer estetiskt tilltalande. Potatismos kan dock vara vackert, särskilt om man blandar i lite persilja, gräsloök eller basilika.

Potatisar är underbara!

Sommartid äter jag det nästintill dagligen; bara att gå ut i landet och plocka upp!
Kokt är det vanligaste förfaringssättet. Att skala är sådant som bara töntar gör.
Klyftor, gratänger, stekta, salladade, potatiskanonad, it's all good!

För övrigt: Finns det någon människa i världen, utöver min far, som kallar klunsarna för joppar? (en jopp, flera joppar)

För mig är potatis en basmat jag absolut inte klarar mig utan. Även om vi växlar runt med pasta och råris ibland.

Allra bäst är potatis kokt med skalen på, dock hjälpligt skrubbad innan. Sedan låter man dem ånga av lite och skalar för hand, hela skalet följer med jättebra. Smaken bevars bättre iom att skalen satt på under kokningen.

Upplever också att jag mår väldigt bra av den, att jag håller mig mätt och pigg på ett sätt som jag inte gör med ris eller pasta. Men det kan förstås vara inbillning.

Förhållandet till potatis är mycket gott, föredrar det före både pasta o ris. Särskilt eftersom jag jobbar på båt med en majoritet av asiater, även kocken så serveras det alltid ris till alla rätter. Potatis när vi väl får den är oftast av dålig kvalitet och i princip oätbar, dessutom kan kocken inte laga till den. Potatis kan ju varieras i det oändliga, kokt, ugnstekt, bakad, mos, klyftor, gratäng, raggmunk, kroppkakor, listan kan göras lång. Jag tillhör nog en av de få som föredrar vinterpotatisen, allra helst ska det vara King Edward.

Hade inte klarat mig utan potatis då jag sitter inne med universums godaste potatisgratäng.

Färskpotatis är inte dummt det heller.

Potatis kan man göra så mycket gott med, oftast äter jag den kokad men så här i sommartider brukar jag unna mig ett foliepaket med skivad färskpotatis och en klick vitlöksmör på grillen.

Äter ni potatis tillsammans med paj?
Jag anser potatisen och pajen vara oskiljbara, men folk verkar i allmänhet tycka att det är konstigt.

Låter helt klart lite mysko.