Grillad kyckling - vad hände?

intressant att du rimmar en kyckling, flesta gör detta på skinka.

priset på själv kycklingen skiljer sig, vet ej varför,det kan skilja mellan 10 till 20 kr på vanligt kyckling och halal kyckling,men vill du ha billigare får man ta sig ut i orterna, och givetvis när du gör jobbet själv blir det billigare

1 * Så gör även butiken säkert i 2 dygn. Sen lägger du den på ett medföljande galler i en djup plåt eller direkt i plåten Men då kan undersidan av kycklingens skinn bli mjukt och inte krispigt när du vänder kycklingen på magen istället för ryggen.. Eller en kombo att du börja med att lägga ryggen på plåten och sen när du vill vända kycklingen så så tar du till gallret och och lägger den på mage då

2 * Såklart pensla med nån glace eller bara soja liksom eller vad du vill några gånger under tillagningstiden

3 * Du kan pula in grejer i häcken på kycklingen ochså men bind ihop låren ordentligt så baken stängs ordentligt

4 * Du kan pula in kryddor under skinnet ochså kryddsmör tex eller bara örtbladningar ja mm

Om du skulle göra alla dessa 4 delar samtidigt med samma kyckling.. Garanterat så har du en riktigt smakrik kyckling "too the bone" ända in i benet och saftigt garanterat ;-)

Tar inte lång tid med själva handhavandet fast det låter så ...

låter intressant ,måste testa ^^ brukar själv bara göra det klassiska, smör under kyckling skinnet, smör i, sen pensla med en marinad, lägger på folie efter en timme när jag fått ytan som jag vill. det sköter sig själv typ

Yes .. det funkar fint det med. Man är sin egen smakdesigner hur långt man vill ta det med smakexplotionen. Men du får en otrolig mörhet, och en välbalanserad sälta och saftighet med rimning innan på en helstekt kyckling vill jag lova. Hittar du nåt rimningsrecept kan jag säga att du bör dra ner lite på saltet inkl lägga till mer syra som citron lime inkl mer socker alla ggr. Ibland är det inget socker i vissa rimmningsbad men det behövs
Sen kanske lök örter ja vad du vill liksom

fantastiskt ^^ ska faktiskt testa, har aldrig rimmat kyckling, tack Sladdaren <3

Ja gör det, du kommer nog fastna i det sen att göra det varje gång med en hel kyckling. Kycklinglår och klubbor brukar funka bra utan rimning ändå att få dom smakrika kanske genom marinad då ;-) hehe Eller att det bara få puttra i sin egen sås liksom fett