Snöbollschampinjoner

Vad säger herrskapet om denna påstått ytterst delikata matsvamp ?

Jag plockade ett kilogram under askarna där jag bor. Ingen annan vågar röra dem tydligen.

Jag vet att man särskiljer dem från vita eller lömska flugsvampar, på det att de har mörka lameller under hatten, men inte vita lameller.

Att de saknar strumpa på foten, och att de alltid växer i grupp om många, som i s.k. "häxringar" i symbios med träden, till skillnad från flugsvampar som oftast växer ensamma, samt att de känns torra eller något sträva på hatten, men inte slemmiga, när de är fuktiga eller blöta.

Snöbollschampinjon är mycket god.
Den har alltid mörka skivor under hatten till skillnad från vit eller lömsk flugsvamp.
Lömsk flugsvamp är ofta svagt grönaktig på hatten.

Läs mer om snöbollen nedan

https://sv.m.wikipedia.org/wiki/Sn%C3%B6bollschampinjon

Tack för ditt svar.
Jag har förstått att konsumera giftiga svampar är ett sätt att få en plågsam död.
Även s.k. "svampexperter" har råkat illa ut när de ätit märkliga svampar som "spindelskivlingar" och annat dumt.

En Snöbollschampinjon torde dock vara lika lätt att att skilja från en vit eller lömsk flugsvamp, som en Schäferhund från en Räv.

Vad lagar ni med dem?

Svampsås eller svampstuvning, mycket gott.
Eller som en tillsats, eller krydda i matlagningen generellt sett.

Bra tips - gillar insekterna snöbollschampinjoner?

Inte så mycket, som den ytterst delikata "Karl-Johan"-Svampen, som i stort sett ALLTID är maskäten och full av larver.
Min uppfattning är att insektslarver fullkomligt HATAR snöbollschaminjoner.

Tips om hur du tar hand om svampen.

https://receptfavoriter.se/recept/ta...-fras-och-frys

Skulle man äta några gram av den vita, eller särskilt den lömska flugsvampen med grönaktig hatt och vita skivor eller lameller på undersidan av hatten, så ligger man snart död, får man icke intensivvård och njurtransplantation.

Men de är lätta att identifiera, så det är ingen stor fara.

Bara en efterbliven person skulle äta vit eller lömsk flugsvamp.

Hur torkar man champinjoner på det bästa sätt ?

Jag kan tänka mig vanlig lufttorkning, eller forcerad torkning i ugn.

Den lömska flugsvampen med sin grönaktiga hatt är världens giftigaste svamp av alla, som överhuvud taget existerar, utan någon jämförelse alls.

Extremt giftig. Långt mer så giftig än en huggorm eller Kobra.

Endast vissa giftormar kan tävla i giftighet.

Om man hittar en gammal kanske.. Hittade en stor snöbollschampinjon som var närmare 30-40 cm i diameter.. Den var inte ätbar men jag visste inte att de kunde bli så stora. Svampen identifierades av en svampexpert så jag är säker på att det var en snöbollschampinjon.