Hur svårt är det att skjuta ner ett stridsflygplan?

Om ett modern stridsflyg kommer flygande mot dig på låg höjd (säg 100-300m höjd) och man skjuter något vanligt maskingevär mot det allt vad man har - Går det att skjuta ner det då? (Givet att man får in minst 1 träff framifrån eller snett underifrån någonstans).

Ja.
Om man med "skjuta ner" menar "träffa så att flygplanet behöver åka till verkstad innan det krigar vidare".
Men det är svårt att träffa, saker som påverkar är höjdskillnaden (svårare att veta hur man ska sikta), avståndet (som snabbt ändras). Sedan har vi hastigheten. Ett flygplan som rör sig med ljudet hastighet flyter sig ca 340 meter per sekund. På en sekund skjuter en AK5 7-8 skott har jag för mig, vi säger 8 vilket innebär 0,125 sekunder mellan skotten. På 0,125 sekunder rör sig flygplanet 42,5 meter. Då ett vanligt stridsflygplan är kortare än 20 meter finns det alltså risk att flygplanet hinner passera den punkt framför flygplanet som du skjuter automateld mot mellan två av skotten.
Slutligen ska du veta att flygplanet är på väg och du bör vara medveten att om att du kan träffas av eld så fort du kan se ett flygplan (gammal visdom från SoldF).
Så i praktiken, nej.

Han är "the real deal". Eller, kanske snarare var.... F-16-förare om jag inte minns helt fel.

Det finns väl egentligen inga filmatiseringar som är verklighetstrogna, när det kommer till flygning generellt, och militär flygning i synnerhet.

Jag har funderat på det där. Säg att man är beredd på lågflygande plan och lyckas peppra luftintaget/luftintagen med ett antal skott. Borde väl förstöra ett och annat i motorn/motorerna? Det talas ju om att man bör ha rena banor så inget skit sugs in i motorerna vid start och landning så... (bara en tanke).